各位网友好，小编关注的话题，就是关于湖北襄阳地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题湖北襄阳地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
襄阳特色小吃
襄阳十大特色小吃
1、襄阳夹沙肉，夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。
2、襄阳三镶盘，三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜，以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故得名。
3、襄阳宜城盘鳝，宜城美食众多，盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
NO.4、襄阳宜城板鸭，宜城板鸭，采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭，以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。
.5、襄阳宜城大虾，宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮。
6、襄阳干炒仔鸡，采用鲜土仔鸡,，放入花椒、姜片，加鸡块翻炒，再加料酒、酱油、精盐、鸡精、辣椒块、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果，炒成金黄色。麻辣鲜香，味道极美，增进食欲。
7、襄阳缠蹄，襄阳缠蹄(卷蹄)在国内名气较大，可与金华火腿、宣威火腿媲美。是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。
8、襄阳糖醋白菜，糖醋白菜取材襄阳卷心大白菜。襄阳卷心大白菜又名'襄阳白'。制作方法是：将大白菜菜心洗净，切成八分长的条，然后把沙锅置旺火上，放入猪油、芝麻油烧热，将白菜心下锅爆炒。
9、襄阳大头菜，我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。
10、襄阳泡菜牛肚丝，襄樊人还是认定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里还有几位大妈大婶就总能从床底下找出老大几个泡菜坛
襄阳的招牌菜
襄阳夹沙肉、襄阳三镶盘、襄阳宜城盘鳝、襄阳宜城板鸭、襄阳宜城大虾。
1.夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。
2.三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜，以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故得名。
3.宜城美食众多，盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
湖北襄樊的特色小吃有哪些？
襄阳牛肉面这个名气太大，就不推荐了，每家的味道都有不同，每个襄阳人心中都会有一家最好吃。
这里说说除了牛肉面豆腐面的其他小吃吧。
酸辣面，醋香浓郁，酸辣爽口，面条爽滑，搭配米窝吃真的一绝。因为火巷口已经拆迁，我知道的一家在九中斜对面。
劳动街川味面，麻辣鲜香，肉沫弹牙，骨汤做底，每次我吃完还会来几口汤。现在正宗的不太好找了，有知道的朋友推荐一下，我去考察一番。
王记清汤，清汤是襄阳特色早餐，这家清汤已经开了几十年，绝对的老店，胡椒味很重，汤味鲜美，冬天喝一碗真的是暖胃又暖心，另老板炒的胡饽也好吃。地址东风路汗蒸时代对面。
老奶奶粉条汤，晚餐夜宵的常客，炒份炒面，来碗粉条汤，点几个凉菜烧烤，搬一箱啤酒，天南地北的聊天，怪美。地址东风路，好几家，就选人多的那家。
马记烧鸡，入口酥烂，唇齿留香，滋味很足。最好吃的吃法我觉得是手撕，再用卤水过一道，每块鸡肉都入味了。地址定中街。
蒸菜，襄阳的蒸菜些许不同于其他地方的蒸菜，像酥肉酥排骨酥鸡酥藕这些都是必点的菜，油而不腻，一碗酥肉能下一大碗饭，再来一锅肠子汤，三两个人能吃的很满足。地址中山后街。
其他地方能吃到的东西我就不推荐了，就像油焖大虾这种小吃整个湖北省都有。
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