各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃凉拌海蜇的问题，为大家整理了4个问题地方特色小吃凉拌海蜇的解答内容来自网络整理。
广西凉拌海蜇的做法
用料
海蜇 1000克 陈醋 5汤勺
糖 5汤勺 生抽 2勺
料酒 1勺 麻油 1勺
花生碎 50克 香菜 4根
广西凉拌海蜇的做法>步调/p>
步骤 1
买回的海蜇用水泡洗几次去掉咸味，捞出沥水。
步骤 2
把海蜇切成细条，容易入味。
步骤 3
锅里加入适量的水烧热，（不用煮开微微微冒泡即可），关火下海蜇快速烫一下（15秒），捞出。
步骤 4
准备一些蒜沫，香菜切段，碗里加入醋，糖，盐，生抽，料酒调酱汁。
步骤 5
锅里放进少许油烧热，小火下点蒜末炸一下，倒入调好的酱汁，烧开尝试一下味道即可。
步骤 6
酱汁放凉了，加入海蜇，香菜，一勺芝麻油，拌匀，表面撒上花生碎，进冰箱冷藏2小时入味更好吃。
潮汕凉拌海蜇丝的做法
>质料/p>
海蜇皮：200克;黄瓜:1根;胡萝卜:半根;香菜：1根;醋：适量;生抽：适量;香油：适量;蒜泥：适量;
凉拌海蜇丝的做法
1海蜇在清水中搓洗N遍，直到盐味适中，彻底冲洗干净挤干水份，切成细丝。黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段。把醋，生抽，香油，蒜泥根据自己口味调成料汁
2切好的海蜇丝，加入黄瓜胡萝卜香菜，倒入调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻
1、准备蒜末5g，香菜15g切段、黄瓜1根切丝，辣椒末5g；
2、碗中放入生抽5g，醋5g，白砂糖5g，盐2g后倒入辣椒末、蒜末、香油2g搅拌均匀；
3、碗中放入切好的黄瓜和海蜇200g后，倒入料汁放入香菜；
4、搅拌，完成。
成袋海蜇凉拌做法
食材：海蜇适量、葱适量、油适量、盐、鸡精适量
方法/步骤：
1、海蜇先处理好，切丝
2、然后放盐水里泡1小时
3、然后捞出沥水
4、准备适量的葱
5、将油放锅里烧至高温，然后浇在葱上爆香，加入少许盐和鸡精搅拌
6、然后浇到海蜇丝上，搅拌一下，腌制半小时入味即可
7、香喷喷的凉拌海蜇丝就完成了
海蜇怎么凉拌
主料：
海蜇500克
辅料：
葱2根
姜3片
蒜2个
生抽2勺
醋1勺
白糖1勺
香菜1颗
做法步骤：
1/6
海蜇切成小块，浸泡6小时，中间要换3次水。
2/6
海蜇洗净，放入大一点的容器中，加入生抽2勺，醋1勺，再加入葱姜蒜末。
3/6
加入白糖。
4/6
热油锅，油要烧至冒烟，浇入碗中。
5/6
加入少许的香菜，拌匀。
6/6
装盘，用红辣椒点缀即可。
所需材料：
- 海蜇：适量
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 醋：适量
- 生抽：适量- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
步骤：
1. 将海蜇泡发，去除外皮和内膜，切成细丝。
2. 黄瓜、胡萝卜和青椒洗净，切成细丝状。
3. 大蒜剁成末备用。
4. 将所有的蔬菜丝放入滚水中焯水，煮熟后用冷水冲洗，使其保持脆口。
5. 将焯水后的蔬菜丝和海蜇丝放入大碗中。
6. 在另一个小碗中，加入适量的醋、生抽、食盐和白糖，搅拌均匀制成调味汁。
7. 将调味汁倒入到海蜇和蔬菜丝中，用筷子或铲子翻拌均匀。
8. 加入适量的食用油，再次翻拌均匀。
9. 最后加入蒜末，再次翻拌均匀。
10. 放入冰箱冷藏1-2小时，让海蜇和蔬菜丝充分吸收调味汁的味道。
Tips提示：
- 海蜇和蔬菜丝的切细丝的大小可根据个人喜好进行调整。
- 喜欢酸味重一些的可以增加醋的用量，喜欢咸味重的可以增加生抽和食盐的用量。
- 可以根据个人口味添加一些辣椒油或花椒粉增加香辣味道。
- 凉拌海蜇最好在吃之前半小时至1小时内食用，口感最佳。
- 可以根据个人喜好添加一些葱花或香菜作为装饰。
希望以上的步骤和小贴士对您有所帮助，祝您制作出美味的凉拌海蜇！
到此，大家对地方特色小吃凉拌海蜇的解答时否满意，希望地方特色小吃凉拌海蜇的4解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
