各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃 豆丝的问题，为大家整理了3个问题地方特色小吃 豆丝的解答内容来自网络整理。
绿豆粉怎么做成豆丝
首先，将绿豆粉放入一个大碗中，加入足够的水搅拌均匀，可以加入适量的食用盐和油，搅拌至水面平滑，没有颗粒状物。
然后，将搅拌好的绿豆浆倒入一个蒸锅中，开始进行蒸煮，时间大约需要15到20分钟左右。
将煮熟的豆浆放凉，然后用刀将豆浆切成长条状，形成豆丝。
最后，将豆丝放入沸水中煮熟，捞出沥干即可食用。注意，绿豆粉做成的豆丝口感较为细腻，清爽可口，是一种非常适合夏季消暑的美食。
湖北有一种小吃叫“豆丝”，各位知道是怎么做的吗
材料番茄，洋葱，豆丝，调料做法1.番茄、洋葱切小丁，豆丝切条。
2.油烧热，爆香番茄和洋葱，下豆丝。
3.大火炒，加适量酱油、醋、盐、胡椒等调料。我放的是颗粒的黑胡椒，我很喜欢。菜和主食都有了，简单又好吃。最好吃的是锅底那一层薄薄的锅巴，每次我都很费力的把它们铲起来，就地消灭，然后还匝吧匝吧嘴，意犹未尽。
枯炒豆丝做法：绿豆泡水去皮，与米一起混磨成浆，然后至电炉中摊半熟成整张软饼状，凉后切成条，为半成品豆丝。根据顾客需要，可炒、可煮，加上牛肉、牛腩等梢头即食。所谓枯炒豆丝则多一道工序，需要先把切好的半成品豆丝炸过一遍，放在一边待用，加新鲜牛肉丝，外加诸多配料，蘑菇等一起炒，即成一盘风味独特的牛肉炒枯豆丝。豆丝松脆爽口，牛肉香而不腻，实乃极品！
湖北小吃叫“豆丝”做法如下
准备材料：大葱2根、豆腐皮600克、辣椒油2勺、酱油1.5勺、盐1.5小勺、生抽1勺、白醋2勺、白糖1勺、油6勺、陈醋5勺
一、坐锅烧水。
二、干豆腐准备好。
三、切成四指宽左右。
四、再切成丝。
五、水开后下干豆腐丝焯两分钟。
六、捞出晾凉。
七、大葱先切段。
八、再切成丝。
九、晾凉的干豆腐放白糖，白醋。
十、陈醋。
十一、辣椒油。
十二、捞出所有调料，把油晾凉即可。
十三、放材料油。
十四、调盐。
十五、最后把葱丝倒入盆中。
十六、拌匀即可。
如何做武汉炒豆丝
炒豆丝是湖北小吃，使用爆炒制作。原料早稻米1000克，绿豆500克，猪肉（肥二瘦八）750克，味精30克，酱油70克，精盐5克，辣椒粉2.5克，白胡椒粉5克，葱花50克，熟猪油425克。制作完成后豆丝脆而筋道，气味芬芳，肉码味鲜香稍辣。此小吃可可入锅加清水煮成清汤豆丝，浇各种肉码，风味别具一格。
食材：
红椒100克，豆丝300克，蒜片10克，盐4克。
>步调/p>
1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；豆丝择去边筋，洗净，斜切成条，备用。
2、将棒豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。
3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、棒豆及少许清 水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可
1、主料：豆丝1小碗、青菜3颗、香菇3个、红萝卜半根、生抽2勺、胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。
2、锅中放入适量的油，下入胡萝卜进去煸炒；
3、煸炒几下后加入香菇和青菜梗进去煸炒；
4、翻炒几下后加入豆丝进去炒；
5、加入适量的生抽翻炒均匀；
6、再加入青菜叶进去翻炒；
7、青菜叶翻炒变色后加入盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀即可。
8、可以开吃了。
材料番茄，洋葱，豆丝，调料做法1.番茄、洋葱切小丁，豆丝切条。
2.油烧热，爆香番茄和洋葱，下豆丝。
3.大火炒，加适量酱油、醋、盐、胡椒等调料。我放的是颗粒的黑胡椒，我很喜欢。菜和主食都有了，简单又好吃。最好吃的是锅底那一层薄薄的锅巴，每次我都很费力的把它们铲起来，就地消灭，然后还匝吧匝吧嘴，意犹未尽。
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