清补凉的配料都有哪些（海南小吃），海南美食清补凉

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清补凉的配料都有哪些（海南小吃）

传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜yi”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。

海南清补凉是用鲜椰汁做的吗

正宗的海南清补凉肯定是用鲜椰奶做的，做法是先准备一个老椰子，把椰子肉挖出来，再准备一个嫰椰子，嫰椰子的水比较甜肉嫰，再将椰肉，纯牛奶，纯净水，白砂糖放入榨汁机榨出椰奶放入冰箱冷藏，再将个各种配料放入锅中煮熟后凉开水冷却，滤干后冷藏，，食用时在椰奶里加入配料就可以了。

海口夜宵排行榜前十名

海口市民特别喜欢夜生活，尤其是吃夜宵，夏天吃清补凉，喝椰子水，冬天吃裸仔，伊面汤，粉条汤，据我了解夜宵排行榜有锦山里的焖面、板桥路的粉条兴、十三小的炒饭、青年路的啊六炒粉、邓记清补凉等等这些，让人吃了还想下次在光顾，味道都相当不错！

1、炭先生湿辣牛肉夜宵店

营业时间：17：00—2：00

地址：海口市国贸路16号金福城小区旁

推荐理由：店里几乎都是天天爆满的状态，为了其他许多人都真的宁愿饿肚子排队。

2、承记传承夜宵店

营业时间：14：30—23：30

地址：海口市五指山路爱语阳光楼下

推荐理由：不仅有很多小吃，还有甜点。

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