各位网友好,小编关注的话题,就是关于地方特色小吃用油焖面包的问题,为大家整理了2个问题地方特色小吃用油焖面包的解答内容来自网络整理。
面包怎么制作不要烤箱
教大家不用烤箱,做出松软又好吃还好看的小面包。
材料:高筋面粉300克,鸡蛋1个,酵母3克,牛奶,白糖15克,豆沙馅,盐1克,黄油15克。

做法:1,取一只小碗加入牛奶,酵母拌均静置五分钟。
2,将面粉,白糖,盐倒入盆中拌均匀,打入一个鸡蛋,牛奶酵母拌均匀,和成软的面团。
3,将室温解冻后黄油完全揉进面团中,继续使劲揉面,将软烂的面团,揉至光滑,表面有点弹性即可。(不可以放干粉,可以摔打揉面)
4,盖上保鲜膜,等待发酵。
5,发酵至两倍大后,取出面团挤压排气,分割成大小均匀的小面坯。
6,滚成圆形,盖上保鲜醒发二十分钟。
7,将豆沙馅分成大小均匀与小面坯同等分,并搓圆备用。
8,醒发完毕,取一个小圆面坯放在案板上,撒点干粉,擀压扁。
9,放上豆沙馅,像包饺子一样捏合起来。
10,完全包好后,均匀摆放好,盖上盖子静置十分钟。
11,取一只干净不沾平底锅,将面包生坯摆入锅中,小火煎至两面金黄,盖上盖子,再焖上几分钟即可出锅。
简单又好吃的平底锅面包就做好了,喜欢的朋友们可以跟着学做。喜欢的朋友们,多多点赞与关注,谢谢阅读!
已经有很多成功用电饭煲做蛋糕的经历啦!纯天然,无添加,口感棒!
第一步,准备材料。
四个鸡蛋,橙子一个,面粉若干,纯牛奶一包,蜂蜜若干,白糖若干。
第二步,使用材料。
鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清蛋黄分开放两个碗。
把分离好的蛋清用打蛋器顺时针搅拌,中途加三次左右白糖,分开加是为了让白糖充分溶解,多少可以根据喜好。小窍门,打蛋清的过程中加入几滴橙汁,有助于打发。
待蛋清搅拌成型后,处理蛋黄。蛋黄顺时针拌匀,加入牛奶,白糖不停搅拌,加入些许面粉拌匀。
下面要眼明手快的把蛋黄倒入蛋清中,边倒也要边搅拌,完全拌匀后就可以倒入电饭煲了。
第三步,处理电饭煲。
锅底加油预热,再把混合的蛋黄蛋清倒入。最后开小档蒸蛋糕啦,十五分钟后差不多就可以吃啦!
原创哦!
大多数面包是需要烤箱的,这也是面包诞生所附属的文化与习惯,面包是从西方国家传过来的,而他们的烹饪习惯就是烤箱,所以,如果你打算认认真真的玩烘焙的话,建议你还是弄一个好的烤箱,为生活添彩。
面包的种类很多,确实有不需要烤箱的类型。比如甜甜圈,可以烤也可以油炸,就像国内的油条一样,放油锅里做熟。
但是,毕竟面包需要表面金黄色的效果才能更让人有食欲,而金黄色就是面粉表面在高温烘烤的情况下发生美拉德反应,反应后呈现出看上去很好吃的颜色,如果你不用烤箱的其他方式,比如中式烹饪设备,无法与烤箱的效果相媲美,总不能都用油炸吧,油炸与烤的效果也是完全不一样的。烤,会慢慢烤熟,烤的过程中还会接着发酵膨胀体积变大,而油炸却是是瞬间升到油温,所以,炸还是无法替代烤的。
所以,如果想做出好吃的面包的话,放弃不用烤箱的念头吧,什么工具做什么东西。烤箱又不太贵,可以弄一台玩玩,为生活增添一点乐趣也是不错的
材料:面粉、温水、干酵母、盐、细砂糖、鸡蛋、奶粉、黄油
做法:
1、将打散的鸡蛋液、酵母水、细砂糖、盐、奶粉均匀混合于容器中。
2、加入面粉揉成面团,揉出面筋后。
3、加入黄油,继续用力揉成光滑的面团。(黄油需提前软化)
4、揉好的面团,放入碗里,盖上保鲜膜或湿布,室温(25度)发酵1小时左右,直到面团发酵成原来的2-2.5倍大。发酵好的面团,用手压出面团里的气体,室温再次醒发15分钟。
5、取出醒好的面团,揉成长条。
6、切成均匀的剂子,用擀面杖擀成椭圆形。
7、擀好的椭圆形面饼,自上而下卷起来。
8、用手搓一头粗一头尖的形状。
9、搓好的面团,用擀面杖擀成了上宽下细的样子。
10、均匀铺上葡萄干,稍用力压一下,从上往下卷起来,注意面团的“小尖尖”要藏在底部呦。
11、高压锅底部刷层油,卷好的面团依次放入,每个面团之间需要留出足够的间隙,盖上锅盖发酵40分钟。
12、当面团发酵为原来2倍大时,轻轻刷上一层全蛋液。
13、撒上黑芝麻,盖上锅盖蒸16分钟即可,这样香喷喷的面包也就出炉了。
注意:在加入黄油前,一定要反复的揉搓,直至揉出面筋。
油焖大虾的家常做法第一名
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
1. 大虾洗净,挑去虾线。
2. 准备调料。
3. 炒锅中火加热,放油,烧至五成热,放辣椒丝、葱末、姜丝,爆香。
4. 放大喜大烤肉酱,翻炒片刻。
5. 放入大虾翻炒。
6. 炒至大虾变色。
7. 加清水煮大约5分钟,水量和大虾的高度一致。
8. 汤汁浓稠后加香菜丝调味,熄火。
9. 装盘即可食用。
到此,大家对地方特色小吃用油焖面包的解答时否满意,希望地方特色小吃用油焖面包的2解答对大家有用,如内容不符合请联系小编修改。