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湖北麻城十大名小吃
麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油面、麻城糍粑、夫子河鱼面、麻城银丝空心面、麻城火烧粑、夫子河板鸭、夫子河麻花、红安绿豆粑、烧梅、酸米粉。
1、麻城糍粑
麻城特色小吃
麻城糍粑是湖北麻城的传统名吃，打糍粑，在麻城，过去是一件很隆重的事情，只有过大年、立夏、中秋几个大的节日才能吃到，其制作方法非常精细，采用上等的糯米为主要原料，经过多道工序精制而成，所制作出来的糍粑吃法多种多样，可烤、可煮。味道鲜美，可口。
2、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，相传起源于春秋时期。其制作工艺十分精细，选用鲜鱼、五花肉为主要原料，将鲜鱼剔除鱼刺，再配以各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻城肉糕鲜美可口，且易于消化，营养丰富。
3、夫子河鱼面
夫子河鱼面是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，创制于清道光十五年。其制作工艺精细，选用鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的夫子鱼河面味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富。
麻城十大名菜
麻城市，湖北省辖县级市，由黄冈市代管。地处湖北省东北部，黄冈市北部，长江中游北岸大别山中段南麓。十大名菜麻城肉糕、河鱼面、银丝空心面、豆折炒五花肉、闫河藕炖排骨、地菜春饼、粉蒸肉、麻城洋菜、软萩粑、香椿炒鸡蛋、观音豆腐、麻城糍粑、银鱼瘦肉汤等。
麻城市，湖北省辖县级市，由黄冈市代管。湖北麻城地处华中腹地、大别山南麓。麻城之名源于“献寿仙子”的麻姑，麻城人不光会读书，历来在吃的方面也很讲究。那么麻城的十大名小吃是什么呢？让我们来细细分析得来。
1.麻城肉糕
2.夫子河板鸭
3.麻城火烧粑
4.银丝空心面
5.红安绿豆粑
6.酸米粉
7.烧梅
8.豌豆炒腊肉
9.红薯丸子
10.垂鱼炖排骨
1、麻城肉糕：为麻城传统名菜，将鲜鱼、猪肉去骨剔皮，剁成肉浆，将豆粉等按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入佐料，制成圆形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟即可。
2、河鱼面：主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，采用民间传统手工制作。
3、银丝空心面：以精白面粉精制而成，色白心空，细如银丝，清爽可口，入锅不浑汤，进口嫩而香。
4、红安绿豆粑：色泽金黄，外焦内软，椒咸味美，油而不。
5、烧梅：配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，可蒸、可炸、可烤，成菜香甜可口，滋味美妙。
6、酸米粉：晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧，色泽呈乳白色，圆条形、条形均匀，具有发酵性酸味，柔软爽口，筋道感足，韧性好。
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