各位网友好，小编关注的话题，就是关于猜地方特色小吃的问题，为大家整理了4个问题猜地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
你的家乡有哪些美食的名片和广告语呢
1、健康美味，欢乐必备。
2、开心小零食，生活大智慧。
3、乐意食，总会符合你的口味。
4、锦庭火锅，品质生活。
5、品重庆火锅，享火辣之福！
6、巴蜀味，市井香，经典相约打拥堂。
7、航空品质，健康食尚。
8、美味大本营，涮出真滋味。
昆明的“饵块”是什么
饵块在云南有着悠久的历史，云南人把饵块叫做“粑粑”，制作过程就是选用优质大米经过泡、蒸、舂、揉做成的一种大米制品，做为一种特色食物饵块在云南的每个角落都深受人们的欢迎，饵块的吃法也是各式各样常见的有烧饵块、烤饵块、煮饵块、炒饵丝等等，要说在昆明给人印象最深刻的就是烧饵块，分享一下我吃过的烧饵块。
薄饼样子的饵块放在炉火上烤熟，一般烤熟的饵块中间会鼓起来。
旁边放着各种酱料，白菜、胡萝卜、土豆丝、豆芽等小菜根据自己喜爱添加。
烤熟的饵块放在圆板上涂上喜酱汁加上自己喜爱的小菜，卷起来就成了正宗的烧饵块。
这样的烧饵块看着是不是特别有食欲，烧饵块味道独特越嚼越香，来云南旅游的小伙伴记得一定要品尝美味可口的烧饵块哦！
一、做法
饵块，是由大米制作而成，大米淘洗干净，蒸熟，冲捣，成块即成饵块。
二、吃法
饵块吃法多样，口感醇厚，是不可多得的云南特色美食之一，一般有烧饵块，炒饵块，炸饵块等等吃法。其中常见的吃法是烧饵块，将饼状的饵块放在炭火上烤熟，抹上酱料、乳腐，卷上些洋芋丝之类的小菜，一顿早点就完美的解决了。
炒饵块在腾冲又叫“大救驾”，是饵块和番茄、火腿、肉等一起炒制而成。相传方面吴三桂追着明永历皇帝打，皇帝逃命匆忙，饥饿难耐，跑到腾冲时路过一农户，老农看他可怜就把家里现有的食材给他炒了一锅，永历皇帝吃后，觉得是世间少有的美味，于是后来便有了“大救驾”的名称。
三、延伸
饵块切丝，又称饵丝，吃法和米线差不多。但是由于饵丝的含水量不如米线，所以口感软糯、醇厚。比较有名的是大理巍山的耙肉饵丝，炖好的猪腿肉，汤是骨头高汤，实在是好吃的不得了。
以上
希望对你有所帮助。
作为一个云南人，容许我在回答前先哈哈哈哈哈大笑几声。
饵块实际上是大米制品的延伸物，类似于省外的米粉，再不明白的话饺皮总知道吧？一、>口胃/p>
当然味道和饺皮不一样。饵块在不加任何调味品的情况下呈大米原味。各位光吃米饭细细咀嚼，对，就是那个味道。随着制作工艺的改进，除了白米饵块外，还有紫米饵块等。
二、>形状/p>
原材料和制作工艺良好的情况下，饵块可以做得很薄且加工后不会开裂或破碎。根据云南区域的不同，饵块外形也有所不同。如博饼状或桶状。桶装饵块需要切薄后才可进一步加工。且保存方式可以有真空密封或放置于水中，如暴露空气中易开裂或发霉。
三、食用方法
博饼状饵块一般是烤熟后配以酱料和蔬菜食用，桶状的是切分后炒制。云南腾冲著名的“大救驾”就是切成薄片后炒制。
饵块的延伸制品还有饵丝。昆明等大城市由于原材料和制作工艺问题，饵丝粗，加工后易碎烂，口感较差。腾冲或地州城市饵丝制作工艺好，上好的饵丝可以和细面一般粗细。煮熟后不易自然破碎。口感韧性适中。
最后，无论如何大家不要买类似方便面的饵丝，口感极差
饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
>劈头/span>饵块的起源有着很多不同的说法，广西、贵州、云南都有人称为饵块的发源地。不过有个故事得到了大家的一致认可，据说很久以前，因为知府的衙门不知道为何被火烧了，他下令三个月内所有人家不得生火做饭，突然有一个人心生一记既然不让我们做饭，我们就在炉子上烤粑粑吃，渐渐的这个就传开了，又因为有一句话时这么说的“溲米面蒸之则为饵”因此人们把这个粑粑换做“饵块”，并流传至今。
做法《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”，颜师古注了一条“溲米面蒸之则为饵”；五代徐锴《说文解字系传》中说“粉米蒸屑”，米是弄碎的。现在的做法是把米泡了蒸熟，上碓去舂，舂透就是饵，当然也可以用机器，但仍是米蒸为饭后做，与米先磨粉榨出的米线、蒸成的卷粉都不同。饵的原料是饭米为主，若是糯米做，是“糍粑”，糯米磨粉做，是年糕，都有别于饵。如今江浙一事，这饵块在农村是在过年时大伙热热闹闹来做，不捏成各种花样，在城市则制成每个寸把宽五寸长左右的小条在菜市出售，但名字就叫年糕，混于糯米制品，失了古意。
饵块是云南、会理县特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明和会理县常见的传统食品。饵块是用优质大米加工制成，可以切块、切丝、切片三种。制作方法卤、烧、煮、炒、蒸、炸均可，风味各异。云南十八怪的其中之一就是：米饭饼子烧饵块。最新尝试，墨鱼鸡汤饵块，味道鲜美
大家都来谈谈自己的家乡有什么闻名的特色小吃，你喜欢吃吗？为什么
我第一次吃到泡虾，就对它独特的味道难以忘怀。
椒江属陵园路这家最有名，当时就是“慕名而去”的。
却和想象的完全不一样，偏僻的地方远离闹市，没有敞亮的店面，我甚至都以为走错了地方。
只容得下两个人的操作空间，偶尔挤进去一个人都显得格外拥挤，和外面排成的长队十分不和谐。
泡虾，是浙江台州比较有代表性的街头特色小吃。刚炸好的泡虾一定要趁热吃，咬上一口非常的酥脆，虾和肉的鲜香味充满整个口腔超级满足。
粉浆包裹，里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等，油炸而成。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用特有的器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，可以再加几颗鲜虾仁，味道会更鲜美，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起。
看似简单，却很讲究制作过程，差一步味道都天差地别。
我的家乡在浙江沿海的一个小岛上，我们家乡的美食是个大大的春卷，还上过舌尖上的中国，老家叫食饼桶，用面粉做的皮，下面的菜全部炒熟，每样都夹一点包进皮里，一般吃两桶就很饱了，在我的老家逢年过节家家都会做这个美食。出门在外的游子们出去久了都会想念这道美食，我的妈妈也会在我们回去的时候做这个给我们吃，我想这不仅是给我们解馋，也是象征着团圆，圆柱的形状，还有每逢家人团聚时候吃这个的场景，都深深的映在我们这些在外游子们的心里。我想每个人得家乡都有一道象征着团圆的一道美食，你的家乡是什么呢？
第一次吃金华酥饼是第一次来婆婆家，当时客厅放了不少金华酥饼，包装简单，外层包裹着芝麻，看着并不惹我喜欢。不过婆婆强烈推介我尝尝，说是起早去排队买的，金华最好吃的酥饼，就这样第一次尝到了金华酥饼，很香脆，肉馅是五花肉但是入口即化，很好吃。爱上了这个味道，每次回娘家都会给家人带，娘家人都喜欢吃呢！
如今结婚几年，婆家人对我很好，日子平平淡淡，但一团和气，就像酥饼越嚼越香。
我的家乡在山西太原，要说太原最有特色的小吃非“头脑”莫属。“头脑”又名“八珍汤”，由明末清初山西著名文人及名医傅山先生所创，由八种材料烹制而成。这本是傅山为其体弱多病的母亲所研制，其母食后身体逐渐强壮，后傅山先生将制法传于一家饭店，这家饭店同时经营羊下水汤，傅山先生为反清复明斗士，遂名“头脑”和“杂割”，饭店也以《清和元》挂牌，寓意将“清”和“元”像杂割一样吃掉。
“头脑”属药膳，有滋补功效，深受中老年人推崇和喜爱。“头脑”
一般在立冬~立春期间供应，且大都为早点，为了赶头锅“头脑”
食客大都早上6、7点便打着灯笼前往（古时无路灯），这一习惯沿袭至今，虽不用再打灯笼但起早喝“头脑”这一习惯延袭至今，人称“赶头脑”。
头脑由羊肉、长山药、黄芪、莲藕、良姜、煨面（炒制的面粉）、酒糟、羊髓共八味经熬制而成，吃时佐以黄酒和腌韭菜为“引”并以烧麦和“帽盒”（一种貌似小圆帽的烙制面食）同吃。
“头脑”是太原独特有的名小吃，绝对独一无二，其它地方是没有的。
你所在城市最具特色的美食是什么
中国历史悠久，饮食文化更是源远流长。而每个城市都会具有自己的文化特点，和具有自己特色的美食。我在无锡，无锡历史上文人.名人辈出，美食更是层出不穷。虽然我没有吃遍，但还是品尝过不少，下面我来介绍下无锡都有哪些好吃的美食：
无锡小笼包
无锡小笼包也叫汤包，是具有无锡特色的传统有名小吃；选料精致，味道鲜美，汤香浓郁，蒸制时用小蒸屉而得名。
无锡大混沌
无锡大混沌包好形状如同元宝，有时我干脆叫它元宝混沌。它包含各种馅料的大混沌，比如开阳大混沌，荠菜混沌，三鲜混沌，芹菜混沌等等。不过我最喜欢吃的要数开阳混沌了，吃一口里面有肉的香味，还有海产品的鲜味。其味道咸鲜，也许我口味稍重，不过我就喜欢这个味。
无锡酱排骨
无锡酱排骨是用猪肋排，酱油，白糖，茴香，桂皮等材料，烹制出来具有无锡特色的传统名菜。它的颜色红亮，酱香浓郁，味道香甜，喜欢吃甜的朋友不妨一试。
肉酿面筋
肉娘面筋，就是把调好的肉馅塞进面筋里，在经过烧制而成的美食。是无锡传统名吃的代表之一，是无锡人家常美食之一。我家里也会经常做这道菜，因为无锡人饮食偏甜，自己调馅料更符合自己的口味。
无锡的美味非常多，一时半会说不完。比如：太湖三白，玉兰饼，糖芋头，四色汤圆，梁溪脆鳝，糟煎白鱼，腐乳汁肉梅花糕等。
无锡菜的特点是：味道清淡，口味偏甜，鲜香软糯，菜色搭配精致，非常具有江南特色！
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