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肠粉是哪里的特色小吃
肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。
2肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。
3那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。
肠粉是哪个省的特色小吃
广东。
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市）。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。 肠粉并不能用地方来划分，因为各地的商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫做潮州肠粉。
哪里的肠粉最正宗
当然是广东的最正宗。
肠粉是一种源自于广东的特色美食，广东肠粉特别的有名，而且广东当地做肠粉有名的店面是特别多的，肠粉的最正宗的店，在广东的白云区那边有很多的正宗的老字号，店面都是做的特别的好吃，口味都是特别的，正宗的大家，如果去广东那边旅游的话，一定要去那边尝一尝正宗的肠粉。
哪个省份有肠粉
肠粉出自广东罗定，是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系。它是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。布拉肠粉是以品尝馅料为主；抽屉式肠粉主要是品尝肠粉的粉质和酱汁调料。肠粉按地理区分，较出名的有广州的西关肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉，云浮的河口肠粉等。
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