各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃煎土豆的问题，为大家整理了4个问题地方特色小吃煎土豆的解答内容来自网络整理。
煎土豆片放盐吗？怎么做好吃
你好！我是垣曲小厨，这个问题我来解答:
盐煎土豆片的做法>步调/p>
步骤 1
土豆去皮后切片。
步骤 2
平底煎锅加入适量油，再撒上点盐，开煎。
步骤 3
煎到颜色差不多就可以翻面，再煎到颜色差不多就可以出锅。
步骤 4
撒上黑胡椒碎。
希望可以帮到你。
煎土豆是要放盐的、下面我说一下我经常煎的做法给你参考一下。
1.取一个大小均匀的土豆，去皮切丝。
2.切丝的土豆放水泡一下，这样可以让土豆不怎么多淀粉，更加香脆一些。
3.切好泡椒、蒜末、葱花备用。
4.热锅下油，油温7层热，下泡椒蒜末，爆出香味。
5.爆出香味，直接倒土豆下去，爆炒3分钟，可以适当加点水，这样土豆不会这么油腻，喜欢油腻点的可以不加水。
6.待土豆差不多熟了，把葱花，盐，最好下点酱油这样颜色比较好看，再爆炒2分钟，起锅装碟，一道清炒土豆丝完美出锅，大人小孩都喜欢。
煎土豆丝饼的做法
煎土豆丝饼做法很简单先拿两个洋芋刮去表面的那层皮，然后过水洗干净，把它切成丝，然后放上各种调味，把它腌入味然后再自己调个面糊，不要调戏，然后把洋芋和便呼融为一体，然后可以把它捏成那样的形状，在下锅炸炸要六层热的时候才好吃炸至金黄捞出
主料
土豆1个 面粉10克
辅料
盐2克 五香粉1克
植物油适量
方法>步调/p>
步骤1
土豆去皮
步骤2
切丝
步骤3
加盐，五香粉拌匀，腌5分钟
步骤4
倒去腌出的汁，加适量面粉拌匀
步骤5
平底锅中放植物油，放适量土豆丝整理成饼形，中火煎
步骤6
两面煎定形，熟透，外酥内软，口感很棒
煎土豆要焯水吗
煎土豆前是不需要焯水的，直接煎就可以了，放水之后它有可能会变得非常烂，这样就煎不好了，直接煎也会非常容易熟的，大概几分钟之后就会熟了，煎土豆是不需要焯水的，焯水做成煎土豆会不好吃？所以煎土豆的时候直接放到锅里面直接煎至两面金黄再拿出来就可以了。
煎马铃薯要多久
10分钟左右
马铃薯洗净削皮切块再浸泡一会儿去除掉表皮的淀粉，热锅放适量的油，倒入马铃薯煎，小火慢煎，经常翻动马铃薯避免粘锅，10分钟左右就可以了，马铃薯内部熟透，外部金黄，这样的马铃薯就煎好了。
为什么是开小火不是中火跟大火，不能开大火，一下锅，马铃薯还没熟，表皮就焦了，就做坏了；中火可以，但是前提马铃薯得先水煮3、4分熟，再下油锅炸，开中火更节约时间，几分钟就可以了；小火煎出的味道更好更香，外表金黄，里面绵软。
到此，大家对地方特色小吃煎土豆的解答时否满意，希望地方特色小吃煎土豆的4解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
