各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃甜鸡蛋块的问题，为大家整理了4个问题地方特色小吃甜鸡蛋块的解答内容来自网络整理。
面疙瘩，甜的怎么做
步骤1取一大盆加入面粉，盐，鸡蛋，适量的水，水要慢慢加，先用筷子搅和，再用手揉揉到面团不粘手，不沾盆即可步骤2锅里放适量水煮开，取一干净的菜板撒上干粉，这样可以防止切下的面疙瘩粘连，面团揉成长条，切的薄点，水煮开了放入切好的面疙瘩，加入适量的糖，煮五分钟左右即可。
你吃过湛江的特产甜糟吗
甜槽是湛江的特产美食，应该来湛江旅游的小伙伴都吃过吧。怎么说呢，这个湛江美食甜槽的一大特点就是甜，它不仅甜而且是带着酒味的，因为甜槽的制作原料就是用糯米或者沾米和酒饼，然后两者一起发酵后就成了甜槽。所以吃起甜槽来就像在喝一瓶甜甜的酒，如果酒力不好的朋友可要注意不要贪碗醉倒哦。
在湛江，甜槽是一款老少皆宜，营养丰富的食品，也是民家待客的上上之品。甜槽除了本身好吃之外，它还有很多种吃法，例如可以在早晨的时候加上几个汤圆或者鸡蛋在里面，然后再配上一个香酥的油条就可以变成一碗美味的早餐。也可以在甜槽里配上牛，码，羊膏等，就变成了姑娘家坐月子必不可少的营业补品。甜槽的制作手法还是比较简单的，只要选好上等的沾米或者糯米，配上酒饼，放进密封的容器里，放个几天就可以食用了，而且在湛江的超市里也可以买到甜槽，非常方便。
说起甜糟，又想起小时候关于甜糟的往事了。在遂溪农村的时候，我妈有时会做甜糟给我们吃。我那时好像七八岁吧，很调皮，只会吃，怎么做有点记不清了。好像是用一个圆盘簸箕，印象中是竹编的。先把饭煲熟，要硬一点，然后把饭一粒粒摊开，可能还要拌上酒饼……遂溪盛产甘蔗，家里有很多蔗叶，还有稻草，就盖在圆盘簸箕上发酵。
应该还有些技巧，记不清了，总之没过几天甜糟就做好了，放到一个容器保存。妈妈一般是用甜糟煲鸡蛋给我们吃，有汤元的时候就煲汤元。我们是五姊妹，姐姐和妹妹听话点，我们三兄弟就会去偷甜糟吃。妈发甜酒糟少了，就审问我们三兄弟，大家都说没偷，但我妈第一个就拿棍追着我打。原来他俩喝酒看不出，我喝酒上脸啊，脸红得跟关公似的，一下就被识破了！
后来去到霞山，我爸妈忙着去市场卖花蟹，再没空做甜糟给我们吃了。还好东风市场附近的的糖水店有卖这个的，市区一般叫甜酒，其中有一种甜酒龙眼糖水很好喝，到现在我也喜欢到甜品店或是叫外卖喝这种糖水，但那味道怎么也比不上小时候妈妈做的。不过令人伤心的是，只有等到来世，我才能吃到她老人家做的甜糟了……
这几张图片，是我去年夏天在吴川黄坡市场拍到的。甜糟的摊位上，有酒饼卖，有甜糟卖，才两块钱一碗，味道不错，有机会大家可以去试试。
怎样腌甜鸡蛋
鸡蛋洗净用纸巾擦干净，放进容器中，倒入适量白酒浸泡十分钟，碗中倒入适量的食盐，放入鸡蛋裹上一层食盐，用保鲜膜包起来，装进塑料袋里密封好，放在太阳底下晾晒两到三个小时，盐融化后放在干燥的地方保存一周即可。
简单做法，通俗易懂：
咸鸡蛋的做法。
1、将鸡蛋在酒里蘸一下
2、在盐里滚一遍
3、用保鲜膜包严
4、把所有鸡蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥、凉爽且通风的地方，大约30天就腌好了
另外你说的甜鸡蛋只要把盐换成糖就可以了。但是想要鸡蛋流黄的话还是盐的好吃。
各有所爱吧。
大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎，很高兴能够回答这个问题。
这个正好我会做，腌甜鸡蛋很简单，之前也有我做的视频。感兴趣的可以关注我去看下视频的做法比较详细。
甜鸡蛋，我用的甜菜，甜菜属于甜料作物用来制糖，甜菜有深红色的果肉，所以煮出来的鸡蛋外皮是红色的，很好看。🥰
【做法】
- 洗净鸡蛋的外皮，放在水中煮10分钟，为了让鸡蛋皮更好剥可以在水中加点白醋。煮好的鸡蛋剥壳放到罐子里。
- 甜菜切块放在水中煮，里面放入半杯料酒半杯糖一大勺盐，3片香叶一把胡椒粒煮熟。煮20分钟，放凉后倒入鸡蛋的罐子里。腌制半个小时以上，甜菜鸡蛋就做好了。
喜欢我的菜可以关注我@爱做饭的朝鲜阿郎 ，谢谢大家！
选择完整、无裂缝的生鸡蛋，放入装满清水的较大容器中，加入少半碗白醋，轻轻搓干净鸡蛋外皮，静置10分钟，取出控干水分，放锅里煮熟。盘中倒入一袋冰糖，倒入冷开水，将鸡蛋放入浸泡2小时，包裹上保鲜膜，放冰箱效果更好。随取随吃。
陈醋鸡蛋的家常做法
醋翁鸡蛋食材：
材料：鸡蛋，醋，葱丝，盐
醋翁鸡蛋做法：
1、鸡蛋打散，加水后打匀。
2、锅中倒少许油，油不用多，一定要把锅转转，让油浸到锅边上。
3、油热后把鸡蛋液倒入锅中
4、改小火，盖锅盖，等着
5、成糕状后，用铲子划成小块
6、把醋、葱丝、盐倒入锅中咕嘟一会儿
7、出锅，吃。
洗干净鸡蛋
在电饭煲里放上一张厨房纸，然后把鸡蛋放进去
放入2勺子凉开水
按下煮饭制，等电饭煲自动跳制，鸡蛋就熟了。（大概十～十五分钟）
我用的是海天牌的添丁甜醋
用一个锅放入甜醋、盐、冰糖（因为甜醋本身已经是甜中带酸，所以不用放太多，但不放太酸不好吃）
开火烧至冰糖全部溶解，就可以关火，放凉待用
鸡蛋熟后放凉去壳
将放凉的鸡蛋放进瓶子里，再倒入放凉的甜醋，加密封盖子，放进冰箱，过二天就可以开次了！要是在冬天，不放进冰箱也可以。
这是泡过了二天的甜醋蛋，酸甜美味！
到此，大家对地方特色小吃甜鸡蛋块的解答时否满意，希望地方特色小吃甜鸡蛋块的4解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
