各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃能做吗的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃能做吗的解答内容来自网络整理。
各地特色小吃制作
钵仔糕
主 料： 粘米粉8两（约320克），砂糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水5杯，生油2汤匙。
做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
福州肉燕：肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，燕皮薄如白纸，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口，口感软嫩，韧而有劲。
蜂蜜花生酥做法：蜂蜜15g、花生油125g、熟芝麻10g、白糖10g
特色小吃蜂蜜糖酥花生的做法 准备花生米，将花生米清洗干净晾干水份。
炒锅中加入没过花生米的油，加入控干水分的花生米。小火炸至花生米有噼啪响声时关火。 捞出放入吸油纸上控干油。
另起锅加入蜂蜜，开小火将蜂蜜融化。
将控干油分的花生米倒入，均匀的裹上蜂蜜关火。
撒入白糖、白芝麻搅拌至均匀裹上，装入干净的盘中晾凉即可。
老祖宗遗留下来的地方特色美食制作方法会被遗忘吗
老祖宗留下的美食制作方法应该是代代流传，像《舌尖上的中国》里有很多美食也是采用传统的工艺制作手法。而且很多具有特色的工艺进入或正在靠近非物质文化遗产，这种无形的财富会进行传承下去。只是中国上下几千年的历史，有的食材已然难寻，有的食材不断变动，各时代的加工手艺也是改良符合时代特性的，一切都在慢慢改变。 现如今我们需要做的是希望有志之士作为传承人做好传帮带作用，将古老特色的饮食文化进行传承和发扬；呼吁食品更加安全，绿色无污染，无害健康；发扬新的制作工艺符合时代需求！
老祖宗留下来的美食制作方法就是我们常说的所谓“古法”。至于会不会全部流传下来，我们分以下两点来谈。首先，很多以前的食材现在是很难找到甚至已经消失的，原料都没有更谈何制作。其次，现代人工费用越来越高，生活节奏越来越快，注定机械化要逐步替代人工。所以，老祖宗留下的美食制作方法，不会完全保留下来，当然更不会完全消失，只会随着时代的更迭保留下最适合当代人的美食。
中国是文明古国，勤劳智慧的中国人民，在长期生产生活中，创造属于自己地域特色风味美食。
保留地方特色美食，这是必然的发展趋势。
首先特色美食食材，本身就具有地方独一无二的特性，有助人体营养吸收，对健康十分有益。而有些特别食材是生产在人迹罕至的地方，不是一般栽培、嫁接，方便种植，而是需要一番周折才能取得，足以证明这些食材的独特，而所谓美食就在于它的稀世珍贵。
第二、很多地方特色美食，其烹饪工艺及材料独特，具有鲜明的地域特性，而往往烹饪技艺又出自于祖传、密传，其中富含许多离奇的神话故事，历史典故，美食是过客容易记住一个地方的代言词，传播地方的有效媒介。
第三、特色美食作为非物质遗产，越来越受到地方政府重视，不仅仅保留，而是深度挖掘，更具特色，在保留原来风味不变的基础上，力求完美，带给大众更大的舌尖冲击，让人流连忘返。
申遗成功，使地方特色美食穿上不许克隆的外衣，凸显地域的权威专一性，具有更大的利益价值，助力当地旅游业的振兴发展。
特色美食烹饪技巧，申遗后不仅不会遗忘，而具更加在记忆中保留。
老祖宗留下来的美食制作方法我的观点是制作方法会留下来，但不一定能制作出和以前一样的美食，因为现在的食材和以前材质上有很大的不同，用老祖宗留下来的方法制作出来的效果那自然不一定就一样美味，还是推陈出新吧。
老祖宗遗留下来的许多美食制作的“方法”可以传承，问题是许多食材是否还能保持着以前的“质感”？比如说：现在的鸡，鸭，鱼，肉及蔬菜，水果等食材，在养殖和种植上求产量，缩短了它们的生长周期等，使用化肥，农药等。食材本身已经脱离了以前的味道，制作出来的美食和我们小时候吃到的味道是不能相比媲的。所以经常听到老一辈人说现在的东西已经吃不到以前的味道，可能就是这个道理。以前吃的食物是靠它本身散发出的鲜美，现在吃的食物是靠调料调出它的“鲜味”。高质量高品质的食材只存少数，相对成本很高，只适合少数人享用以前美食制作 “方法” 的食物，而于普通老百姓来说虽然享用了老祖宗遗留下来的美食制作“方法”的食物，由于价格低廉，是否属于真正的吃到老祖宗遗留下来美食制作的食品还是有疑问的。
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