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兴化早茶文化由来
可以追溯到古代汉朝，那时人们经常围着火堆忙碌，有喝茶、吹曲、讲话、玩儿把戏等宴请习俗，这是汉朝官僚社交宴请的一种而且被传承至今。
此外，清朝时期，又有“包早茶”的宴席，也是由文人雅士和士大夫于早晨宴聚的宴气。
兴化早茶文化源于中国江苏省兴化市，是当地的一项传统文化。早茶是指在早晨时分，人们聚集在茶楼或茶馆，品尝各种茶点和茶饮的活动。
兴化早茶文化的由来可以追溯到清朝乾隆年间。相传，当时兴化地区的农民在清晨劳作之后，常常到茶馆休息，品尝茶点，以补充体力。随着时间的推移，这种早晨的茶点活动逐渐形成了兴化早茶文化。
兴化早茶以精致的茶点和独特的茶饮而闻名。茶点包括各种糕点、面点、小吃等，如花卷、油条、豆腐脑、糯米糍等。茶饮则以清香爽口的绿茶为主，如碧螺春、龙井茶等。在享用早茶的同时，人们还可以欣赏茶艺表演和传统音乐，增添了文化氛围。
兴化早茶文化不仅是一种饮食习俗，更是一种社交活动和文化传承。人们通过早茶的聚会，增进友谊，交流心情，传承和弘扬地方文化。如今，兴化早茶文化已经成为兴化市的一张名片，吸引了许多游客前来体验和品味。
莆田小吃
1、卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。
2、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。
3、兴化炒米粉，是福建莆田著名的特色小吃，莆田十大城市名片之之一。莆田米粉白如雪、细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。
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