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你吃过哪些不同地方的特色美食或者特色小吃?感觉怎么样
我在广东深圳吃过的肠粉,很有特色,是一种很特别的美食,每每想起,都想再来上一份。
刚开始听到肠粉这个名字觉得很奇怪,还以为是用猪肠做的一种小吃,吃了之后才知道,跟猪肠没有任何关系,肠粉浆是使用纯米浆做成的,再配上鸡蛋、生菜、馅料等。

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系。肠粉分为两种,一种是用布拉的就叫布拉肠粉,另一种是直接蒸的,抽屉式肠粉,我在深圳吃的就是这种抽屉式肠粉。
在深圳街头有很多这种肠粉店,我通常把肠粉当作一顿早餐,又解馋又饱腹。在清晨到店里点上一份肠粉,然后喜欢站在那里看老板的现场操作,对于我这样一个北方的吃货来说,看肠粉的制作的过程也是一种享受。肠粉的制作看着似乎很简单,只见师傅在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,一会儿就蒸好了,拉出抽屉式的箱子那一刻,热气腾腾的,迅速地在粉皮上放上馅料,用一块刮板迅速地一搓一搓,粉皮儿就听话地卷成了猪肠的褶皱形,然后一兜就码在了盘子上,再浇上调好的酱汁就好了。
听说啊,这肠粉竟然有着悠久的历史,起源于唐朝的泷州(今广东罗定市),肠粉的名字也大有来头。据说肠粉最初叫龙龛糍,在乾隆年间,乾隆皇帝游江南,听了吃货大臣纪晓岚的美言,专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧,肠粉因而得名。
云南的小吃美食很多,仅粑粑就有昆明的官渡粑粑、摩登粑粑;香格里拉的水汽粑粑;丽江的火烧粑粑;大理巍山的喜洲粑粑等等!其中官渡粑粑当以官渡古镇的眼镜粑粑和李氏憨粑粑比较有名;摩登粑粑在昆明的滇菜馆都有;喜洲粑粑在和平街女人淘宝街有一家,昆明其他地方也有;水汽粑粑则建议去昆明易门大酒店旁的三锅庄最为特色……
1、济南北园路的国贸大厦东边的路往北走,第一个往东的路口进去,路北有个“鸿运把子肉”,味道不一般哦,很火,我经常去,又一次我去吃饭,我说:老板再来块肉。老板说:给你个面子,再卖你一块。天哪~~太牛了~~呵呵!2、济南制锦市的菜怡园门口有个骑小电动三轮卖菜煎饼的,绝对好吃,吃过就知道其他那些卖菜煎饼的不好吃了 !是一个老太太买的,人很好!我经常过去,都吃成亲戚了 !哈哈~~ (不过她晚上六点才出来卖呢)3、济南市花园庄小区2区那边有个川味、风味辣凤爪!味道堪称一绝啊~想知道具体位置的站短我 哈哈~~4、济南北园路的国贸大厦东边的路往北走200米,路东的天园米线馆,米线很好吃,有炸酱的和麻辣的,可以说是蝎子拉屎-独一味啊~~哈哈~~~5、北坦的荣氏栗子 成丰桥的周记扒鸡6、芙蓉街的胥记面馆(尤其那麻香面那叫一个够劲啊)、姐弟俩土豆粉、金枕记榴莲酥和蛋挞也不错哦!7、芙蓉街油旋 8、还有小城故事的甜蜜蜜 煨凤爪 小城飘香鱼都不错暂时想不起来了,以后想到继续加~~哈哈9、济南历城区大润发后面的街上有个【辣妹盖浇饭】,味道很好,泡菜和茶水都免费,很实惠!
统计了一下妈妈们回帖提供的美食信息:
1、经三纬八的 薛氏快餐 坛子肉 和风味茄子 很不错 经一纬八的 烧烤 比如烤鸡翅 很棒 芙蓉街有个吃西红柿牛腩的店(从入口一直往北 ) 里面菜很不错 就是店家有个特点 给一桌的菜上齐了 再给别的桌上 上次去 我等了35分钟 吃饭用了25分钟 呵呵 有电话87300885 还有在乐文路上 有个黄焖鸡很不错 里面的红烧带鱼 也很棒 饿了 去弄上个鸡 带鱼 吃个米饭 真不错 他还有个店在小区里面 好多小区的人都是外卖的2、泉城路东头路南,一家卖川味的小店,他家的辣花生很棒,6元一盒,也不贵3、老玉记,从小吃到大的熟食品牌,呵呵,我知道的就是在建设路过了市工商局,再往南有个洗浴中心斜对面就是。4、芙蓉街的会仙楼,以前省委的厨子,鲁菜做的非常棒5、经八路的容先生夫妻肺片;九碗半的辣鸭头;巴山夜雨的毛血旺。都让人回味无穷呀。 ...6、喜欢幸福渔村的碟鱼头,还有江氏牛蛙里的飘香牛蛙,绝对回头。7、花园路林业大厦往东第一个小路口往南,跟小城故事挨着,碟鱼头每次必点就跟小城的鸡爪一样,口水.....8、县东巷苏家干饭铺的把子肉~绝对过瘾~9、佛山苑小区里有家小店黄焖鸡也很不错10、喜欢皇家龙虾(龙虾对面以前有家甏肉米饭很好吃,可惜现在没有了),舜耕路南头不到万寿路的地方有家活羊现宰很好吃,还有环山路的胶东小海鲜和鑫龙火锅。11、天桥区北坦大街商品房1号,净香园熟肉总店的香肠和烤肠很好吃 俺家吃饭必不可少 嘿嘿~~12、佛山苑的油泼面,香辣,超过瘾。佛山街上的梁记粥铺,酸菜鱼等。银座商城后面大排档里有一家煎饼果子(只有上午10点之前有),太好吃了。玉泉森信西侧有家过桥米线,貌似济南最贵的米线,也不错。佛山街有家玲珑泰,贵点但菜品很好。13、英贤桥桥头的孟家扒蹄卖得很火14、徐罗锅煎包
俗话说:民以食为天。作为一枚吃货,我一直对各种美食小吃都很感兴趣。
有一次逛街逛累了,眼看到了饭点时间,就想找家店吃饭。不经意间发现了一条人虽多但不显喧闹的美食街。
然后就发现有家几平米的小小店面前有很多人在排队,一看是做西安肉夹馍的。
我想这家店一看就是老店而还有这么多人排队,说明味道应该不错。
因为以前没吃过肉夹馍也好奇是什么味道的,就买了一个。
一品尝,咦!很好吃呢!它的外皮很酥脆,麦香浓郁;里面肉馅软嫩酥香,肥而不腻。而且这个馍份量很大,我吃一个就饱了,才十几块钱,真的是物美价廉呢。
还有次去澳门玩,之前就攻略过,一定要吃正宗的澳门葡挞。
结果一个人在老城区逛了大半天,游览了很多名胜古迹;最后累到不行了,想找那两家出名的葡挞老店也没力气。
正好转角间就看到有家店卖糕饼的,也有不少人排队。想着这家店的也许就不错,就买了几个。
嗯,味道确实不错!外皮松软酥香,内馅香滑蛋奶味浓郁,特别爱那个焦糖味。
看来,很多世间美好的事物都是在不经意间遇到的。
只是为何我还对那两家没尝到的食物念念不忘呢?
您们当地最特色的小吃是什么
广西最有名的特色原来是桂林米粉,现在应该是有人爱,有人怕的螺蛳粉了吧😂,这股酸辣臭的酸爽味道,是别的东西都代替不了的!自从螺蛳粉制作成袋装快餐食品之后,迅速让全国人民都爱上了这个味道,当然也有人受不了…现在还出了螺蛳粉的加强版:田螺鸭脚煲,简直不要太爽啊!
其实广西还有很多其他品种的米粉很有特色,比如老友粉,也是酸辣臭的代表,但却跟螺蛳粉完全不同的味道,以前有外地朋友来吃了一次老友粉,以后每次来南宁,一下飞机就立刻跑去唆一碗老友粉过瘾!
再来就是“酸馊”代表的生榨米粉,不是真的馊了,而是米粉经过特殊发酵过程而产生的味道,吃不惯的人会觉得是有点像酸馊味,但加上碎肉,紫苏等配料,和细细的圆粉,会有一种非常特殊的味道,一口就停不下来,是早餐的不二之选!
广西的米粉种类之多,十个手指都数不过来吧,宾阳酸粉,干捞粉,生料粉等等,当然广西也不止有粉,桂菜也是很有地方特色的,融合了粤菜的风格,又有自己的独特风味,希望大家有机会都来试试!
“过早”必吃热干面、豆皮、面窝、蛋酒
武汉作为九省通衢,饮食也像其交通一样融会贯通,融合南北,各种小吃种类丰富,烟火气十足,但说到最植入人心的特色小吃,脑子里自由自主跳出热干面、豆皮、面窝和鱼汤糊粉、蛋酒这些。
无论你是否去过武汉,估计大多数人都听过热干面,武汉人的一天往往从一碗热干面开始,热干面是武汉人过早不可或缺的美食,香浓的芝麻酱配上香油、卤水、香醋、豇豆萝卜小菜、生抽、小葱等,煮好的特有碱面搅拌与配料充分混合,一口要下去浓郁的香味瞬间溢满口腔,回味无穷。
豆皮是热干面外武汉人“过早”最常吃的早点之一,有三鲜豆皮,牛肉豆皮等,在大大的铁锅里用豆类大米磨浆摊皮,加入糯米,炒好的肉丁、香干、冬笋、香菇、榨菜、青豆、鸡蛋等,出锅前撒上香葱,软糯入味,鲜香饱腹。
面窝是武汉特有的一种早点,通常只在早餐供应,浸泡好的黄豆和大米打成米浆,加入香葱,芝麻等配料用特制的面窝勺舀入滚烫的油锅中炸制,待表面酥黄焦脆即成,热气腾腾的油炸面窝咬一口外焦里嫩,配上一碗豆浆,想想都口水直流!
蛋酒作为“过早饮料”出现在武汉人的餐桌上,其制作方法十分简单,在家也可以制作,适量水加酒酿放入锅中,待锅内沸腾后加入适量白糖最后打入一个鸡蛋花后改小火煮制,待蛋花和酒酿浮起即可捞出,也可以根据个人口味加入小汤圆、几颗枸杞等配色调味,甘甜可口。
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