各位网友好，小编关注的话题，就是关于中国地方特色小吃名称的问题，为大家整理了2个问题中国地方特色小吃名称的解答内容来自网络整理。
说出一个中华美食的名字，你会说哪个
我心中的中华美食首推自贡担担面。
过口不忘的美食，已入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”。
相传19世纪中期由一位四川自贡小贩创制，他挑着扁担走街串巷，沿街叫卖，扁担一头挑着炉子，炉子上炖着一口两格铜锅，一格炖着蹄膀，一格用来煮面。另一头挑着锅碗瓢盆，颤颤巍巍，晃晃悠悠。他一边走一边喊，“担担面，担担面……”
啊，这悠久的年代!
蒙一层鸦片战争的滤镜，便引出好多感慨。为了养家糊口，挑着担子一路走下去，竟似是件辛酸又浪漫的事。
后来越来越多的四川挑夫加入这一行业，研制出更鲜美酥香的卤汁，加入特别炒制肉末，称之为“脆臊”，主配料芽菜香味浓郁。
特别强调一下，“脆臊”实在太好吃，可以单独作为一道菜的。配米饭或者馒头都极佳。
现如今的担担面，面粉都是用优质高筋面粉，口感爽滑，弹性十足。
而汤汁多数用熬制骨汤，增加营养和鲜美。
担担面的定碗调料非常多:盐、葱花、花椒粉、酱油、醋、鸡精、香油、白糖、红油、碎米芽菜、花生碎、芝麻酱，最重要的是猪油，缺一不可。
所有调料混合在一起的味道，真是味蕾的一场盛宴啊！
一碗担担面，其貌不扬，面条爽滑细薄，汤汁咸鲜酸辣，“脆臊”酥香难忘，芽菜味道鲜美无比，令人久久回味。
时不时就得吃上那么一碗，解馋。
最为可惜的是，担担面最初的正宗做法已经失传，再也无法历史重现。
而令人欣慰的是，我们现在能吃到的，应该更为鲜美。
最后感慨一句:中华美食博大精深，爱我中华美食。
那当然是我们武汉的热干面了。
武汉的过早可谓是“海纳百川，有容乃大”，南北早点菜式在武汉齐聚，又被聪明而又好吃的武汉人发展出更加花式的吃法。
谈武汉的过早，不能不谈热干面，和黄鹤楼,东湖，鸭脖子一样成为武汉金灿灿的名片之一，碱制的熟面，捞起来淋干水，放入碗中开始，加佐料，佐料配齐全，迅速将酱料伴开，芝麻和葱花在空气中弥漫。
说到中华美食，面食是最有代表性的。
从古至今，我华夏民族之勤劳大众把面食的制作发挥到淋漓尽致的境界。
从小在北方农村长大，我觉得面食中最具代表性的当属饺子。有荤有素，有主食有蔬菜。用竹筷夹起一个白胖胖的饺子放在嘴里咬下去的瞬间便七魂六魄一股脑儿的全涌了出来。
吃这种饮食文化从历史长河中代代相传滚滚而来。饺子象征着团圆、喜庆、热闹、家与爱。大年三十，无论贫富贵贱，饺子都是每个家庭必不可少的、不可或缺的食物。在这里，它不仅仅是吃的食物，更是一种心的意境。
饺子的制作简单，却也显得博大，因为它可包容。饺子是迄今为止我唯一没有吃腻的食物。而我所爱的还是小时候家里经常做的萝卜猪肉和韭菜鸡蛋这两种了。
也许大家对饺子的制作并不陌生，有几点大家在制作饺子的时候一定要注意。
1.在制作馅料之前先把制作饺子皮的面活好。这样经过一段时间的醒发，饺子皮才更柔和，更筋道，更细腻。
2.饺子皮要擀的中间厚，边缘薄。
3.馅料的调制要选择新鲜的肉类和蔬菜。这样调出的馅料才有鲜味。
4.煮饺子的时候要大火煮，不要小火把饺子皮给泡的口感极差。
5.煮好的饺子捞出来，不要长时间泡在饺子汤里。
中国有哪些有名的>食品/h2>
中国的传统食物有很多，并且由于每个民族的地域、风俗等因素，各个地方都有自己的独特的地方特色食品，下面列举几种生活中较为经典的传统食物：
月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。
1、月饼
月饼起源于唐代。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
2、油条
油条是中国传统的早点之一。宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道不错，价钱也便宜，所以吃的人就越来越多。渐渐的传到了外地，并且把这些根长条条称作了“油条”。
3、豆浆
豆浆相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
4、刀削面
关于刀削面的传说：蒙古族人建立元朝后，为防止汉人造反起义，他们规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。回家后，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮。老婆婆把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内。这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
5、驴打滚
据说慈禧太后想尝点儿新鲜玩意儿。御膳大厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜做好后，有一个叫小驴儿的太监不小心把新菜碰到了装着黄豆面的盆里。大厨硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃觉得味道还不错，就问大厨叫什么呀。大厨觉得是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说叫驴打滚。从此，就有了“驴打滚”这道小吃。
6、粽子
有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
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