各位网友好，小编关注的话题，就是关于成都有哪些地方特色小吃的问题，为大家整理了1个问题成都有哪些地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
过一段时间到成都，有什么特色小吃介绍下?(火锅，串串，兔头除外)
根据题主的情况，我制作了一份既好吃又好玩，而且分布相对集中的美食地图，非常适合第一次来成都的朋友们花一两天时间边吃边玩，边玩边吃，充分体验这个休闲之都的市井美食文化。
闲话少叙，先看地图：
图中标注的9个目的地都位于成都一环以内，可以选择从西向东或者从东向西逐一打卡，也可以选择坐一号线地铁到文殊院站，以文殊院为中心由近吃到远。目的地之间打车最多不超过10分钟，可以说是很方便了。地图上的这9家店按地理位置正好可以划分为三个板块，我就按板块逐一介绍吧。
1、宽窄巷子板块（小谭豆花、糖油果子、大碗面）
这个板块以小谭豆花为首，同时离宽窄巷子很近，非常适合吃游爱好者。
- 小谭豆花
创立于1924年的小谭豆花，现在已经传到第四代，是成都市内难得的保存了传统工艺和口味的老字号小吃店，他家的馓子豆花、豆花面麻辣鲜香口感丰富，冰醉豆花清凉爽口风味独特，还有甜水面、担担面、夫妻肺片等多种特色小吃，都保持了较高的水准。
- 邓记新一代糖油果子
糖油果子，也叫糖麻圆，是四川地区的传统甜食，四川人儿时最甜美的记忆之一。然而这种小时候很普通的零食，如今想找一家做得好的却并不容易。在各个景点粗制滥造的货色衬托下，邓记新一代糖油果子就显得尤为难得了，咬一口，香浓脆甜的红糖外皮，软糯Q弹的糯米心子，让儿时的味道瞬间涌上心头。
- 大碗面
虽然成都的面在川内并不算出类拔萃，但其中的川味杂酱面绝对有资格拥有姓名。这家开了十多年的面馆，在正宗川味杂酱的基础上加入了四川特有的泡青豇豆粒，为原本醇香的味道赋予了些许清脆酸爽，口感更加丰富，这样的炸酱面，不会觉得油腻，只会越吃越香。
2、文殊院板块（洞子口张老二凉粉、严太婆锅盔、闻酥园）
这个板块的目的地之间都只有步行的距离，非常方便。
- 洞子口张老二凉粉
这也是家老店了，名气很大并且水准保持得不错。体现成都特色的甜水面做得很不错，口感扎实，面香十足，香辣回甜，连我从不爱吃面的朋友都连连称赞。黄凉粉、豌豆凉粉都值得一试，每一样都是传统川味小吃的典型风格，那就是用红油演绎出千变万化的味觉体验。
- 严太婆锅盔
严太婆锅盔卖的其实是南充地区的锅盔，与成都的军屯锅盔区别很大。南充锅盔最大的特色是吃的时候从中间剖开，夹入拌好的各种凉菜，其中最经典的是锅盔夹川北凉粉（另一种南充名小吃）。锅盔外壳焦脆带着面香，里层的面皮柔软，吸满了凉粉的味汁，一大口咬下去，麻辣喷香，十分满足。
- 闻酥园
现在比较少见的传统中式糕点店铺，品种多味道好，不会过甜、没有香精，靠的是真材实料。千层酥、椒盐酥、拿破仑、奶油泡芙都是必点。其他的闭着眼睛买也基本不会出错，并且价格相当实在，经常都可以看到大爷大妈们排着队大包大包的买。
3、曹家巷板块（甘记肥肠粉、王记特色锅盔、明婷饭店）
肥肠粉和军屯锅盔是成都吃货的经典搭配，而这两大成都名吃的代表店铺，就分布在这个板块。
- 甘记肥肠粉
堪称网红的肥肠粉老店，据说有三十多年历史了也还是当时的师傅在做。汤鲜粉滑，热辣爽口，加一个节子，一个锅盔，满足你的肉欲，饱肚、过瘾！
- 王记特色锅盔
王记特色锅盔，连谢霆锋都来打过卡。现做的军屯锅盔光是看制作的过程都是一种享受。吃进嘴里，突出的就是一个香脆，加上满口的肉香和胡椒香气，真真是越嚼越香。
- 明婷饭店
作为成都网红苍蝇馆子的鼻祖，虽然很多人说明婷饭店已经大不如前了，但是他家的脑花豆腐、荷叶蒸肉等等拿手菜还是值得一试的，虽然不算是小吃，但是确实距离很近啊，来都来了，在明婷吃个午饭，然后逛一逛曹家巷充满怀旧气息的街道，照样乐趣满满。
以上，就是我为你推荐的成都特色小吃啦，欢迎来成都亲自品尝！
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
钵钵鸡
“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用钵钵鸡签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡已有上百年的历史，源于四川的农村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其麻辣爽口，食用方便，风味独特等>长处/p>
川北凉粉
川北凉粉清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。
龙抄手
龙抄手创始于本世纪40年代，龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。
夫妻肺片
夫妻肺片成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。
麻婆豆腐
清朝同治初年(1862)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
回锅肉
回锅肉是四川特色菜肴。属川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
锅魁
品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，那里的牛尾汤也很有特色。
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