各位网友好，小编关注的话题，就是关于石泉地方特色小吃的问题，为大家整理了5个问题石泉地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
安康10大特色小吃
安康是陕西省的一个历史文化名城，也是一个小吃之乡。这里的小吃口味独特，让人回味无穷。其中，最有名的应该是“臊子面”，它以鲜辣可口的汤料和手工拉面为主要特色；“糊辣汤”则是一种麻辣可口的汤料，搭配上软嫩的饺子和豆皮，十分美味；“麻辣鸡爪”则是一道麻辣下酒菜，以鸡爪为主料，配以各种香料，口感鲜美；“黄面”是一种传统的陕南面食，以黄豆面为原料，口感细腻，清香可口。此外，还有“肉夹馍”、“涮肚”、“蛋黄酥”、“糖葫芦”等特色小吃，都值得一试。
石泉的美食有哪些
一、鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。烤熟的鼓气馍黄亮亮的，吃起来又香又脆。用鼓气馍夹油条，夹肉成了肉夹馍，再后来又成了吃羊肉泡馍的专用产品。
二、鬼谷子腊肉干。石泉加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。
三、汉江石锅鱼。以汉江花鲢为主材，煮出的石锅鱼入口即化，松香爽口，配以当地酸菜，菜品麻辣适中、温胃驱寒、祛毒养颜，集色味保健于一体。
四、油炸河虾。油炸河虾制作对火候要求较高，火大则河虾外焦里生，火小则容易打蔫。所以自古便是本地考验新媳妇厨艺的“入门菜”。此河虾是优质的淡水虾类。唯汉江石泉段所特产。属本地无污染的绝色食材并富含多种有利于身体的矿物质。
五、石泉辣子鸡。石泉辣子鸡咸鲜香辣，土鸡肉质鲜美，品质优良，无公害，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低。
石泉、汉阴和紫阳各有哪些特色小吃
石泉、汉阴、紫阳这三个地方地理位置上属陕南，风土风貌上颇有点南方城市的韵味，不过这饮食方面，在壹周君看来仍旧是“面皮、馍馍”的天下。
鼓气馍是石泉的一种特色小吃，对于当地人来说，是早点摊上熟得不能再熟的小食。鼓气馍有点像烧饼，但它和烧饼又大相径庭。做鼓气馍的面是生面，两面受热的时候膨胀起来，烤熟之后就成了一面平，一面鼓气的“鼓气馍”。
汉阴的小吃是极丰富的，其中以“蕨粉皮子”最为出名。当地山中盛产野生蕨类植物，其根部储存的大量淀粉，加工后就是蕨粉皮子的原料了。吃蕨粉皮子，调料不能有丝毫马虎，蒜水、姜末、辣椒、芝麻酱、醋、盐等一样都不能少。
汉阴民间有一种叫炕炕馍的特色小吃，香酥是这种小吃最大的特点。小麦面粉、菜籽油以及芝麻这三样简单的食材就能做出一个炕炕馍来。制作炕炕馍的过程中，油酥是至关重要的，它决定着饼子能否酥脆喷香。
油糍是紫阳的特色小吃，黄豆粉、紫阳豆腐以及面粉拌匀后下油锅煎炸制成。吃的时候拌上辣椒汁、醋、蒜等，味道酸辣、口感爽脆。
紫阳的代表性美食当属蒸盆子，原料之丰富是令壹周君惊讶的。土鸡、猪蹄、莲菜、鸡蛋饺子、水发墨鱼、木耳、香菇等都是必不可少的，光有丰富的食材还不够，加上讲究的做法以及长时间的烹饪才能做成一道正宗的蒸盆子。
在当地，蒸盆子是一道有年味的食物，它对于紫阳当地人来说，既是过年的标志，也象征着阖家团圆。
石泉县美食排行榜前十名
1、秦巴石锅鱼
2、东北铁锅炖
3、川坝子老灶火锅(石泉店)
4、渔夫子石锅鱼坊(石泉古街店）
5、西门第一家石锅鱼坊(西城门店)
6、老八米线(石泉店)
7、食为天鬼谷子(杨柳路店)
8、乡村土灶一锅炖(石泉店)
9、秦楚居西藏墨脱石锅鸡（石泉店）
10、北木南烤肉和酒(石泉店）
石泉的美食有哪些
一、鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。烤熟的鼓气馍黄亮亮的，吃起来又香又脆。用鼓气馍夹油条，夹肉成了肉夹馍，再后来又成了吃羊肉泡馍的专用产品。
二、鬼谷子腊肉干。石泉加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。
三、汉江石锅鱼。以汉江花鲢为主材，煮出的石锅鱼入口即化，松香爽口，配以当地酸菜，菜品麻辣适中、温胃驱寒、祛毒养颜，集色味保健于一体。
四、油炸河虾。油炸河虾制作对火候要求较高，火大则河虾外焦里生，火小则容易打蔫。所以自古便是本地考验新媳妇厨艺的“入门菜”。此河虾是优质的淡水虾类。唯汉江石泉段所特产。属本地无污染的绝色食材并富含多种有利于身体的矿物质。
五、石泉辣子鸡。石泉辣子鸡咸鲜香辣，土鸡肉质鲜美，品质优良，无公害，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低。
到此，大家对石泉地方特色小吃的解答时否满意，希望石泉地方特色小吃的5解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
