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吴江特产是什么
吴江的特产包括：
太湖蟹。太湖蟹是我国有名的淡水蟹之一，主要生长在太湖一带。它的肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时，他们的营养价值成分极为丰富。
吴江鲈鱼。吴江鲈鱼是江苏省吴江市特产，中国国家地理标志产品。吴江鲈鱼在江南水乡颇负盛名，是美食爱好者不可错过的食材。
吴江香青菜。吴江香青菜是吴江的特产，具有独特的风味，它同样也是江苏省吴江市特产，中国国家地理标志产品。
同里状元蹄。是吴江同里的特色美食，是每一个去吴江旅游的人都会去品尝的美食。
黎里油墩。是吴江黎里的特色美食，是当地非常有名的小吃。
盛泽松糕。是吴江盛泽的传统糕类小吃，是当地人喜爱吃的食物。
以上就是吴江的一些特产，每一个都代表了吴江地区的特色美食文化，展现了吴江人民的独特生活气息。
同里状元蹄、同里闵饼、黎里油墩、盛泽松糕、冬节团子、震泽黑豆腐干、麦芽塌饼、油氽臭豆腐干、平望蜜汁黄瓜、盛泽盘笼糕、熏豆。
吴江名产包括银鱼、太湖蟹、太湖鳗鱼、鳜鱼、鲈鱼、鲃鱼、黄鳝、甲鱼、青虾、舜洁雪菜、阿婆茶、熏豆茶等。
江苏吴江市有什么特色小吃
震泽黑豆腐干 黑豆腐干是吴江震泽镇的传统小吃,绵软而富有嚼劲,硬香却不失柔美,咸鲜而略带甜美,深得食客们的喜爱。
麦芽塌饼 麦芽塌饼又叫芽麦圆子、甜麦圆子等,是吴江地区的一种特色传统茶点,外皮焦香酥脆,内里香甜软糯。
同里状元蹄 同里状元蹄是江苏吴江的传统名吃,有着非常悠久的>汗青/p>
盘龙心 盘龙心又名盘龙糕,是吴江盛泽糕点中的上品、宴席上的名点。
苏州的同里古镇有哪些你喜欢的小吃
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同里古镇的小吃有很多，比如芡实粥、太湖三白（太湖银鱼、白鱼、白虾）、状元蹄、退思饼、炖草鸡等等。我比较喜欢吃状元蹄、太湖白虾、炖草鸡，吃一次就可以回味很久。
1.状元蹄
状元蹄的煮法比较耗时，需要去毛，加入十几味中药一起煮开，然后再用文火煮，差不多煮4个小时。而且一定要用铁锅煮，这样才能把烧煮过程中产生的水份吸收掉，同时也能把蹄髈中的脂肪蒸出来达到，这样食物就比较耐存。我个人比较喜欢吃“金榜状元坊”的状元蹄吃起来不会腻，皮比较酥，肉有嚼劲。
2.太湖白虾
太湖白虾皮很薄、肉很嫩、味道很鲜美。我个人比较喜欢“咸水虾”，就是在沸水中倒入白虾，煮熟，然后捞出来放入盐、姜末、葱末等，吃起来味道鲜美，烹饪方法也比较简单。
3.炖草鸡
炖草鸡的原料很特别，选用的是农家自己养的吃草、谷物长大的草鸡，然后再加上一些野生真菌一起熬煮出来的。汤非常鲜美，鸡肉非常嫩，有嚼劲。
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