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安徽和县十大特色小吃
姥桥花生酥，善厚乡红辣椒，红打瓜籽，和县炸牛肉，炸麻雀，腌菜汁蒸豆腐，新桥茶干，五香花生米，一品玉带糕。
和县，隶属于安徽省马鞍山市，地处长江三角洲中心区、安徽省东部、长江下游北岸，地理坐标介于东经118°04′—118°29′，北纬31°22′—32°03′之间。
01
和县霸王茶酥
霸王酥为省级非物质文化遗产，霸王剑为县级非物质文化遗产。该酥以面粉、芝麻、菜油、白糖等为原料，内含多种人体必需的氨基酸、维生素，具有开胃、润肺、健脾、强身之功能。有咸甜两种，酥松脆香，色味俱佳，甜而不厌，油而不腻。多次被国际友人带出国门。霸王剑为和县本地茶场茶叶，现为纪念英雄项羽，又因茶叶形状似剑取名“霸王剑”。
02
和县“霸王别姬”
“霸王别姬”原名龙凤烩。霸王曾为虞姬设制“龙凤宴”。后有张三举人为之题诗云“一餐龙凤宴，尝尽天下鲜。珍馐佳环宇，疑是天九天。”"龙凤烩"即"龙凤宴"中的主要大件。其料用"乌龟"（龟属水族，龙系水族之长）与雉（雉属羽族，凤系羽族之长），故引申为龙凤相会得名。现以鳖、鸡取代龟、雉。取名“霸王别姬”。
03
和县炸牛肉
公元1355年，明太祖朱元璋驻军和州，和州麻雀喧嚣吵闹，令太祖无法休息。其大怒命部下尽数捕杀，并油炸之。岂料一经油炸，香气扑鼻，逐献于太祖，此法因此流传和县民间。后元末明初，大批回民移居和州，改用牛肉为原料，延用油炸之法，加佐料精制而成。其肉色金黄、口感香酥，味美鲜嫩、食后留香。美其名曰：“炸牛肉”。
04
和县香泉羊肉面
香泉羊肉面属于香泉四宝之一，当地有谚语曰：“羊肉面，锅贴饺，剃个头，洗把澡。”这句话形象地表达了香泉的地方特色与特产。香泉羊肉面有百年历史，上世纪二十年代初，香泉本街人张元和就开了一爿（音：pán）羊肉馆，店主就是大师傅，家人就是服务人员。铺面不大，前店后作坊，几张桌子，十来条长条凳，以方便顾客就餐。
05
和县香泉锅贴饺
香泉锅贴饺属于香泉四宝之一，当地有谚语曰：“羊肉面，锅贴饺，剃个头，洗把澡。”这句话形象地表达了香泉的地方特色与特产。香泉锅贴饺大约产生于上个世纪六七年代。当时，各种商品相对匮乏，香泉镇上只有一家饭店和一家“小食业”，都是集体小企业。饭店一直恪守老章程，做着传统的菜肴。
06
和县白水煮肉
和县茗闻天下农场猪肉选用优良基因品种，脂肪含量3-6％，富含氨基酸、谷氨酸，高品质饲养，采用白煮呈现猪的自然风味肉香味。营养可口。
07
和县彩椒
和县是中国蔬菜之乡，彩椒是和县的标志性农作物之一，是本地人的重要蔬菜来源之一。“和县辣椒”获国家地理标志证明商标。
08
和县心肺汤
心肺汤不仅仅是一道菜品，同时也是一味补药。猪心肺汤有很好的滋补效果，经常食用可以补
安徽6大传统小吃
安徽的传统小吃众多，其中最出名的就有6种。
第一种是蚌壳粉，即利用江河中的新鲜蚌壳制成的粉，味道鲜美，口感滑嫩。
第二种是糍饭团，它是用糯米制成的饭团，里面有各种馅料，如豆沙、花生等。
第三种是泥蛋，是将蛋黄和瘦肉馅混合，加上调料烘烤而成。
第四种是玫瑰糕，是将红豆和糯米混合，搅打成糊状后再加入桂花糖和玫瑰花瓣制成。
第五种是牛肉糕，以糯米粉和牛肉为主要原料，味道独特，口感软糯。
最后一种是香干圆子，它是将香干和糯米制成的圆子，口感鲜美独特。
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