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辣兔头是啥
这个我知道，顾名思义，麻辣兔头其实就是用小兔子的头部来做的。在蒸熟之后，在上面淋上一层秘制的调料辣椒油。咬一口特别香。而且小兔子的头部位置肉质非常软烂，吃一口非常有嚼劲。最重要的一步就是淋上热油，这一步非常关键基本上是在四川成都那附近的美食。
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。
吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。
老妈兔头起源于四川省成都市双流县。
正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。
哪里的兔头正宗
兔头的正宗产地主要集中在中国的四川省成都市。成都市以其独特的美食文化而闻名，其中就包括了许多正宗的兔头。在成都市，有许多知名的兔头餐厅和摊位，提供正宗的兔头美食。其中，双流老妈兔头是成都市非常有名的兔头品牌，以其独特的口味和制作工艺而备受推崇。除了双流老妈兔头，成都还有其他一些知名的兔头餐厅，如老成都兔头、兔头王等，它们都提供正宗的兔头美食。如果您想品尝正宗的兔头，不妨去成都一探究竟。
北碚吃兔头的地方
北碚是重庆市的一个区，这里有一些著名的餐馆供应兔头菜品。其中一家比较有名的是“渝宗老灶火锅”，这家火锅店以其独特的兔头火锅而闻名。此外，还有一些当地小吃摊位和餐馆也提供兔头菜品，您可以在当地向居民或者当地美食指南咨询，他们会给您更具体的建议和推荐。
兔子头好吃吗?头上有肉吗
兔头好吃，麻辣，五香，卤煮，麻辣烫。正宗吃法：洗干净手，从嘴撕成俩半，腮帮子肉最多，然后是兔舌，最后啃头骨，一点都不会留下，脑花，眼儿珠珠，吃完把指姆舔干净，还有兔腰兔肚兔耳朵，一瓶啤酒[爱慕][爱慕]
您好。您真是问对人了。非常好吃，我在山西大同，兔头在本地是传统的一道特色菜，虽然兔头的肉不是非常多，不过吃的时候像鸭脖一样，用力撕开啃就是了，很爽。大同兔头主要是以各种香料把油炸的兔头红焖至少三小时以上，直到兔肉软烂，麻辣鲜香。就是够味！我很多朋友都被大同的兔头所折服。如果您来大同一定要尝一尝。可以去帅府街，来这里吃兔头的食客如云。
虽然说这个问题应该问成都人，十个九个都能滔滔不绝给你说出一大堆。其实作为吃货的壹周君，我也能来回答，兔子头当然好吃咯！
无论南方的炖青草汤里的兔子头，还是西南的麻辣兔头，或者是山东的红烧兔头，壹周君都是来者不拒，见者就收了！
要问兔子头头上是否有肉的问题，这可就是太不专业的问法了。
兔子头上当然有肉，但是肉跟鸡肉的肉可大不一样，吃的主要是皮和骨头肉，不肥腻，不塞牙，很香。
吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。
兔子头好吃，但就是吃相有点惨不忍睹。
一掰两半，先啃兔脸颊，肉很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。
吃完脸颊上的肉，手指一勾，兔舌头伸了出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆。兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。兔脑花火候刚好，用力吸，或者用小勺子舀出来，嫩豆腐脑一样。肉、眼、脑花全没了，还有些意犹未尽，把手指上的油水吮吮，再来一个。
几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。
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