各位网友好，小编关注的话题，就是关于安徽霍山县地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题安徽霍山县地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
霍山有那些著名小吃
1、蒿子粑粑 （一） 配料：野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等 （二） 制法： 1、将新鲜的蒿子用手搓成一团，然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽； 2、将腊肉切成小方块，先放在锅里炒，腊肉出油时，将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀，添适量凉水焖一会盛起； 3、将盛起的面做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内加盖，小火炕，约15分钟左右即可。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为霍山独有，传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。 2、面鱼 面鱼主要配料是豆腐皮、粉丝、糯米、肉、豆腐、生姜末、香蒜末。其主要制法：1．先把豆腐皮打湿后摊平，再将糯米、粉丝、肉、豆腐、生姜末、香蒜末均匀摊放在豆腐皮上2．把豆腐皮连同配料包裹成一长条，然后放入锅里炕。3．吃时切成方块状即可。面鱼进口绵软，香味扑鼻，虽没鲜鱼的真材实料，但俗称“甲鱼”。 3、铜锣寨小河鱼 铜锣寨山高岭大，小河溪流众多，盛产无污染的小河鱼。小河鱼长15厘米左右，先去内脏，洗净，再炕干，最后曝晒数日即可。铜锣寨名菜“青椒小河鱼”，色香味形俱佳，鲜爽可口，回味悠长。 4、 血豆腐 豆腐以洁白细腻，受人喜爱。然而，很久以前，在南岳山庄周边的农村，群众则喜爱制作血豆腐，原为一种古老的传统的习俗，解放后有些淡化，但深山区仍很流行。这种豆腐，色如枣木，鲜嫩油润，食之淳香扑鼻，色味俱佳，有独特的乡土风味。 血豆腐，由于颜色的原因，群众又称它为红豆腐。制作这种豆腐有严格的季节要求。俗称“腊月杀年猪，好作血豆腐”。这就道出了制作血豆腐的季节。血豆腐的原料，以白豆腐、鲜猪血、猪肉为主，三者的比例是10∶4∶4（一）制法：1、将猪肉切成小方块； 2. 将小方块猪肉与豆腐、猪血、盐放在一起揣制，做成圆粑粑状，放在团簸或篮子里，用柴烟熏干或晒干；3．吃时蒸熟切成片状即可。血豆腐外观别致，独具特色，腊香味重，流行于我县漫水河等深山区。
霍山有什么特色小吃
有很多特色小吃。
因为霍山地处安徽省南部，地理位置优越，所以吸收了周边地区的美食文化，形成了自己的特色小吃。
其中比较有名的有：糟鸭脖、糟鸭翅、糟鸭脚、糟鸭头、糟鸭肝、糟鸭心等糟鸭系列食品，还有糟鱼、糟鸡、糟鹅等。
这些食品都是将肉类经过糟制而成，口感独特，香味浓郁。
此外，霍山还有麻花、糖葫芦、腊肉、酱肘子等传统小吃，也都非常有特色。
总之，霍山的特色小吃非常丰富多样，值得一试。
霍山有很多特色小吃，其中比较常见的主要有以下几种：
1、蒿子粑粑
主要配料为野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等，这种蒿子粑粑略带绿色草类清香，特别甜美可口。
2、血豆腐
血豆腐的原料，以白豆腐、鲜猪血、猪肉为主，三者的比例是10∶4∶4，吃起来有点黏牙，但味道不错。
3、农家梳边肉
它是用猪五花肉经炖炸后切成条状，皮朝上整齐地码在大海碗上，如梳子状，下垫梅干菜或者干豆角，上笼蒸熟而成，其肉色红润，肥而不腻。
安农大霍山路小吃营业时间
1 小吃店的营业时间因店铺不同会有所不同。
2 一般来说，小吃店营业时间是在每天的早上八点左右开始到晚上十点左右结束。
3 如果您需要具体的关于安农大霍山路小吃店的营业时间，我们建议您可以通过搜索引擎或者咨询当地居民了解更多信息。
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