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陕北延安十大特色菜
1、肉夹馍。延安传统美食，肉质软嫩、风味独特。
2、油糕。延安传统小吃，色泽金黄、香甜可口。
3、羊肉面。延安传统美食，味道香浓、营养丰富。
4、凉粉。延安特色小吃，清凉可口、味道鲜美。
5、洋芋擦擦。延安传统小吃，酥绵可口、味道香浓。
6、荞面饸饹。延安特色美食，口感香糯、营养丰富。
7、钱钱饭。延安特色美食，味道香美、口感丰富。
8、延安红枣。延安特产美食，皮薄肉厚、味道甜美。
9、子长煎饼。延安传统美食，深受当地人喜爱。
10、油馍馍。延安特色美食，焦香可口、味道
延安拼三鲜最正宗的地方
延安是中国陕西省的一个城市，拼三鲜是陕西地区的一道传统名菜。以下是延安市内一些被认为制作最正宗拼三鲜的地方：
1. 延安大剧院：位于延安市政府附近，大剧院内部设有多个餐饮场所，其中一些提供正宗的陕西菜，包括拼三鲜。
2. 延安菜馆：位于延安市区各个地方都有分店，提供传统的陕西菜品，拼三鲜是他们的特色之一。
3. 延河路美食街：这里集中了许多餐厅和小吃摊位，有很多提供当地特色美食的地方。您可以尝试在这里找到一家口碑好、评价高的餐厅来品尝正宗的延安拼三鲜。
4. 延安军装蒸菜馆：这家蒸菜馆提供各种经典陕西菜肴，包括拼三鲜。他们以军装为主题装修，氛围独特。
请注意，在您前往上述任何一家店铺用餐之前，最好提前查找并核实他们的营业时间和地址，以确保您顺利品尝到正宗的延安拼三鲜。
延安沾沾是什么小吃
沾沾是延安很有名的小吃，是以烫涮各种菜为主的小吃，用竹签串起来的各种各样菜品，以及肉类，以麻辣口味的锅底和孜然口味的锅底来烫涮来吃，是男女老少都可以吃小吃，最深受女人的欢迎，每到吃饭时间，沾沾店人满为患，有时候还要排队吃，延安的烫涮名小吃！
延安沾沾是麻辣串的一个名字，在我们当地是很有名气的，大人小孩都可以吃，要是你们来延安了一定要记得尝尝我们延安的特色小吃，一定不要错过味道好极了，颜色有好看，是我们延安人民最喜欢吃的美食，欢迎你们来延安做客，延安人民欢迎您。
类似外地说的麻辣烫。是将蔬菜、肉片等洗净，切成小片装，用竹签穿成串（也有的不穿成串），放到汤锅中煮熟，再放到装有调料的碗中吃。我个人觉得和麻辣烫的不同是麻辣烫锅大周围可座七八人，调料品种多，食者可根据自己的口味调制。沾沾锅比较小，调料单一适合一到三人食用。
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