各位网友好，小编关注的话题，就是关于寿县地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题寿县地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
淮南有哪些特色小吃
01.淮南牛肉汤
淮南牛肉汤可以说是安徽淮南的一道家喻户晓的小吃，这碗牛肉汤是用新鲜的牛骨熬汤，黄牛肉在牛骨汤中炖的软烂可口，里边还加入特制的牛油，使汤变得浓厚鲜醇，里边再撒入一把淮芋粉和千张豆皮，真的是滋味清爽，吃起来酣畅淋漓。
关键是这碗牛肉汤好喝还带有浓郁的牛肉香味，粉丝滑溜，牛肉片鲜美，喝多了不上火，还有着滋补强身的食疗效果。
02.寿县大救驾
寿县大救驾是安徽淮南寿县的一道地方名点，它有着层层叠叠的金黄色酥皮，看着条条分明，最中间呈漩涡状，吃着酥脆香甜还爽口，里边的馅料细软，带有多种果料的香味。
03.淮南豆腐宴
淮南的豆腐非常有地方特色，豆腐看着晶莹剔透，嫩若凝脂，白似玉板，质地很细腻，吃着鲜嫩绵滑，用它做出来的豆腐宴不仅造型美观，花样也特别多，看着“活色生香”。
可能很多人都听说过淮南的八公山豆腐，却不知道淮南豆腐宴中的百鸟归巢、桂花豆腐、金丝豆腐虾、清汤白玉饺等用豆腐做成的菜肴。
04.夏集面圆
夏集面圆是安徽淮南的一道著名传统小吃，也叫夏集贡圆，它主要是用五花肉、鸡蛋、豆粉、面粉等食材制成，是“淮河三白”之一，外边看着洁白如玉，内里鲜嫩香浓，入口软糯爽滑，松散弹牙，皮薄不散，咸鲜适口。
05.朱马店羊肉汤
很多人都知道淮南牛肉汤，却不知道和淮南牛肉汤并称“淮南双绝”的淮南羊肉汤，而淮南朱马店镇的羊肉汤，已有上百年历史了，是当地人们公认的淮南最好喝的羊肉汤，喝着香辣热乎，搭配上烧饼，真的是酣畅过瘾。
06.寿县咸水鹅
寿县咸水鹅是安徽淮南寿县的地方特色美食，走到寿县的大街小巷，你都会碰到它，它是精选皖西大白鹅卤制的，做出的鹅肉皮薄肉多，肥瘦相间，鲜香味美。
寿县有什么小吃
寿县有一句古话：喝了豆腐脑，小两口不得吵。寿县做为豆腐的发源地，到了一定得尝尝这里的豆腐脑有什么不同。这个是老式的豆腐脑，里面放点粉丝，加点农家剁辣椒。
寿县小刀面：以前到寿县出差喜欢住城里，早晨起来早就到巷子里找小刀面，几个小木桌，加上十几个小板凳，每天早晨都有很多人，就在巷口支个摊。里面加个茶叶蛋，记得08年的时候卖1.5一碗，17年去吃的时候也只有3块，经济实惠，喜欢吃辣的朋友，他的的辣椒也非常够味。
小馄饨：寿县东街有小吃一条街，里面各种美食都有，其中一家丁家馄饨比较有名，因为本去过一次还没点馄饨，不做评价，但是他家人流不绝，卤菜和凉菜特别好吃。
寿县牛肉汤：到寿县，牛肉汤是肯定要尝的，在主要的巷口都有牛肉汤，吃了牛肉汤，腰也不酸了，腿也不疼了，爬城墙也有劲了。寿县牛肉汤味道都可以，寻常巷陌才是正宗的。
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