各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃紫菜饼的问题，为大家整理了4个问题地方特色小吃紫菜饼的解答内容来自网络整理。
紫菜饼怎么做
1.
15克紫菜用水泡软
2.
挤出水分切碎
3.
碗中加入4个鸡蛋
4.
加入一小勺白醋
5.
搅成蛋液
6.
加入一碗面粉
7.
一碗半>净水/p>
8.
一小勺盐
9.
搅拌成细腻的面糊
10.
三颗小葱切葱花
11.
将紫菜放入面糊中
12.
放入葱花
13.
搅匀
14.
平底锅刷油
15.
倒入一勺面糊
16.
摊成薄饼
17.
煎至金黄翻面
18.
两面金黄即可出锅
紫菜包饼的做法
制作紫菜包饼的步骤如下：
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
2.将紫菜片放入热水中焯水，捞出后放到碗中，加入适量盐和鸡精搅拌均匀；
3.在平底锅中加入适量油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄；
4.将紫菜片放在鸡蛋饼上，卷起来即可。这道菜色清爽美味，适合早餐或下午茶搭配。
紫菜饼的做法
用料
面粉 300克
酵母 2-3克
橄榄油 15ml
水 140-150克
紫菜 2张
胡萝卜 2根
香菇 10朵
五花肉 150克
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 1小勺
芝麻 适量
做法>步调/p>
步骤 1
酵母、橄榄油、面粉一起放在盆子里，慢慢加入水，面粉的吸水性不同，自己要适量增减，揉至无干粉即可，放温暖处发酵至两倍大。冷藏发酵：提前一天晚上放入冰箱，第二天早上拿出来回温15-30min就可以开始使用了，这个方法我很喜欢用。
步骤 2
在面团发酵期间，准备好馅料，紫菜、胡萝卜、五花肉、香菇。加入调料盐巴一小勺（最小的那种勺子，生抽两勺子（平时喝汤的那种即可）老抽一勺调色，也可加入味精和糖，但是我是不吃味精的所以没加，加糖可以中和一下，喜欢的可以加一点点。然后搅拌均匀，腌制半小时左右入味。
步骤 3
这个步骤可有可无，我习惯把馅料炒一下，一是为了尝一下味道，二是为了以防万一烤不熟。个人喜欢炒熟了，感觉会更香一点。
步骤 4
面团发酵至两倍大后，排气，分成大概58-60g剂子，能有八个。然后就像包包子一样包起来，最后用虎口收紧，不然会裂开的，沾上芝麻就好了，芝麻用水泡一泡就不会掉了。
步骤 5
放入烤箱上下火200度20分钟然后180度再烤20分钟。
准备材料：紫菜一张，鸡蛋两个，面粉一勺，虾子酱适量，鸡汁少许
1.先把紫菜撕成细碎，再放入碗里加点清水搅成糊状
2.再放入一勺面粉，加入一勺虾酱以及少许鸡汁，再搅成糊状
3.用勺子一勺一勺舀到垫好的油纸或锡纸，烤盘里烤箱预热五分钟，再放进去烤150度上下火烤25分钟即可
食材明细
中筋面粉、紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、植物油。
制作方法
1、紫菜切碎，虾皮洗净
2、取一大碗，放入紫菜、虾皮、中筋面粉、葱花、盐、鸡精、胡椒粉。磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅匀成面糊。
3、平底锅放植物油烧热，倒入适量面糊，摊平，煎至两面金黄后盛出，逐一制作完成即可。
鹅蛋紫菜饼的做法
打开一小包速食紫菜放入碗中，加入少量水把干紫菜泡软。
泡软后的紫菜捞出放入大碗，加入半碗面粉，少许水，一小勺盐。
泡软后的紫菜捞出放入大碗，加入半碗面粉，少许水，一小勺盐。
锅中放少许油，小火烧热，油热后将面糊倒入锅中，快速用锅铲将面糊摊开。底部煎成金黄之后给面饼翻面，两面煎成金黄就可以出锅了。煎饼出锅后稍稍放凉切块即可。
到此，大家对地方特色小吃紫菜饼的解答时否满意，希望地方特色小吃紫菜饼的4解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
