各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃锅盔的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃锅盔的解答内容来自网络整理。
锅盔是哪的特产
锅盔是陕西的特产。
锅盔（又名锅魁、干馍、锅盔馍）是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃，饼大直径二尺外，又圆又厚，形似锅盖。
锅盔最早可追溯到商周时期，相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮，在之后的秦朝和唐朝均有锅盔制作的积累。其料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔、武功县锅盔等。
锅盔是四川的特产，锅盔，又称锅魁，
军屯（今彭州市军乐镇）锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在军屯休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
1、锅盔是陕西关中、甘肃武威的特产
2、锅盔，又叫锅魁、干馍，饼大直径二尺外，又圆、又厚像锅盖，是陕西省关中地区及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。省外人编的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔，
3、锅盔的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚、吸汁，不漏汤。锅盔夹猪头肉是汝州小吃的绝配:将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅盔里，热腾腾的面香将肉香烘托到了极致，而肥肉的油腻又被锅盔吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。
如果旁边有绿豆浆面条的小摊，您一定要盛上一碗，放上黄豆、韭花、芹菜段，再来点辣椒油，那就齐了!右手边面条晶莹透亮，汤热气袅袅，菜青黄间杂，浆酸诱人;左手执装得满满当当猪头肉的锅盔，即使不饿也会舌下生津了。
猪头肉肥而不腻，浆面条汤酸而圆润温胃，虽然是街头小吃，但香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食!
南充的哪家锅盔最好吃
又来到吃货聚集地了，能把锅盔做出神乎其神的韵味，大概也只有四川了。在南充，一块锅盔能吃出康师傅3+2夹心饼干的感觉，也是没谁了，所以这里的锅盔店几乎渗透到整个城市角角落落。
这里面不得不提人气很旺的方酥锅盔。
这家中，最简单的是红糖锅盔，但人气王应该是锅盔夹凉粉。
关键是，锅盔在这里可以夹天下：夹牛肉凉粉、夹三丝、夹毛肚、夹张飞牛肉、夹猪耳、夹火腿，甚至夹凉面。
外面的饼皮酥脆化渣，焦香可口，加上凉粉三丝香辣麻麻的口感，挺惊艳的味道。
另外李家锅盔也是人气在外，因为比方家锅盔内容物要实在许多，所以价格也更接地气，三四五块钱足矣。
他家也有锅盔凉面，据说给料很舍得，挺足。酥皮也是很脆，而且还不掉渣。
很难得的是，这家的锅盔和凉面兼职就是慢工出细活，一小时大概只能做10个，师傅会按顾客要求来加料。特别是如果你是开车带走的话，师傅还会人性化地将料和粉分开装。
我们吃多了圆形的锅盔，老赵的方锅盔必须见识一下。
方形的外表，外面脆脆的一层芝麻散的外表，香气扑鼻，口味有十几种。
一块方形的锅盔可以夹凉粉、夹鸡丝、夹素材、夹夫妻肺片等。
面粉油酥面团白芝麻等，加上盐、味精、花椒、酱油、蒜蓉水等，就可以调配出让人流连的锅盔。需要提醒的是，吃锅盔，吃起来过瘾，但是小心辣油流，戴上手套或者卷个包装纸吃很必要。
一块面团经过炭火的烘烤，然后就变得又酥又脆又香。软软的凉粉，加上红油等佐料。夹在锅盔里面，面筋的厚实与凉粉的柔嫩，刚好满足了味蕾对南充麻辣味的需要。我的小吃之一锅盔夹凉粉。既然楼主问的这个问题，那么我就推荐几个地方。
1-顺庆区李家的饶瘸子锅盔，远近闻名，不用加凉粉。
2-顺庆区红花街口有一家锅盔内酥外脆锅盔。
3-高坪区鹤鸣东路区委对面锅盔。
4-顺庆区潆溪镇老桥头锅盔。
5-高坪区龙门镇油坊街锅盔。
6-顺庆区清泉寺北路常春藤大院东门李家锅盔。
这些锅盔都是酥较多，里外都比较脆👍👍。方锅盔是面团比较薄，菜油比较多，外表是油烘烤过后的那种脆，个人认为上述几家都比方锅盔好吃。😊😊
到此，大家对地方特色小吃锅盔的解答时否满意，希望地方特色小吃锅盔的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
