各位网友好，小编关注的话题，就是关于邳州地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题邳州地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
邳州十大名菜排名
菜煎饼
菜煎饼是邳州的特色美食，用一张面饼包上白菜、韭菜、芥菜、菠菜等食材一起食用，加上辣椒口感更佳，风味独树一帜。吃起来滋味丰富，十分具有滋味，让人百吃不厌。
蜜三刀
蜜三刀是很多当地人儿时的美食记忆，也是当地的传统特色小食。芝麻香味浓郁，口感软绵劲道，甜而不腻，十分具有风味。
臭盐豆
臭盐豆是当地的经典小吃之一，制作工序繁复，选料讲究。色泽红艳，香味浓郁。经过发酵后的味道独树一帜，十分具有风味。吃起来咸辣开胃，深受当地人喜爱。
辣疙丝
辣疙丝是当地人十分喜爱的下饭小菜，清脆爽口，咸辣开胃。尤其是夏日里食用，有增强食欲助消化的功效，吃起来别是滋味，让人赞不绝口。
苔干
苔干是当地的特产美食，色泽翠绿欲滴，肉质肥厚，清脆爽口，吃起来别是滋味。制作成菜肴，口感绝佳，滋味悠长，让人回味无穷，百吃不厌。
辣椒炒鱼
辣椒炒鱼是当地十分受欢迎的一道家常菜，色香味俱全，让人欲罢不能。香味浓郁，诱人直流口水。咸辣开胃，鲜味十足，让人越吃越有滋味，直呼吃得过瘾。
八义集豆腐乳
八义集豆腐乳是当地颇有盛名的一道特产，选料精细，制作工艺独特。经过传统工艺制作发酵而成的豆腐乳色泽浓郁，香味扑鼻，让人食欲大增。吃起来滋味悠长，脍炙人口，让人赞不绝口。
地锅鸡
地锅鸡是一种十分独特的饮食习惯，用一个大铁锅将鸡肉烹饪而成。香味浓郁，鸡肉醇香入味。汤汁鲜美，将面饼贴在锅边烙熟，与鸡肉一同食用。口感丰富，滋味鲜美，让人百吃不觉油腻。
刘井粉丝
刘井粉丝历史悠久，采用特殊的制作工艺制作而成。粉丝细长劲道，香味浓郁。加入各种食材一起烹煮后，润滑爽口，久煮不易烂，滋味悠长，口感绝佳，十分值得称赞。
1：邳州焖炖菜：清炖鲫鱼、软炖羊血豆腐、红炖猪肘、清炖鸡腿海参。
2：邳州水煮菜：煮猪蹄、清水乌鸡、清水鸭。
3：拔丝山药 邳州地方传统名菜之。
4：甜炸油 邳州传统名菜之一。
5：素拌苔干 邳州特产苔干，甜脆可口，又称响菜。邳州传统名菜之一。
6：邳州红烧肉 取带皮肥猪肉，煮熟，油中去油腻，入糖酱红锅爆焖，放入笼中蒸烂，再浇上作料汤微蒸即成，肉红亮，入口香绵，邳州名菜之一。
7：四喜丸子 邳州传统喜庆菜，用五花肉丝丁，加面粉鸡蛋清，揉成肉团，入油中炸熟炸透，烧作料汤浇在海碗中，入笼蒸透即可，清香沙筋有味不腻口。邳州喜庆晏席中的名菜之一。
邳州必吃的十大馆子
1：邳州市邳城镇向阳酒家：烧鸡熏蹄是特色菜品，用三十多种名贵中草药加陈年老汤卤制而成，香味浓郁而咸香适口。
2：捉鸭记 ：主打鸭爪特色干锅，独创的干锅鸭爪、鸭翅 ,麻辣爽口,鸭爪鸭翅酱香怡人,余味悠长。
3：鹅货火焰焖锅。
4：姚姚酸菜鱼：传承独家配方，以酸、辣、麻、鲜、热为特点。
5：小武凉皮：面皮筋薄细瓤，爽滑劲道。
6：德庄火锅。
到此，大家对邳州地方特色小吃的解答时否满意，希望邳州地方特色小吃的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
