各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃手工卷馍的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃手工卷馍的解答内容来自网络整理。
界首小吃>保举/h2>
界首有许多特色小吃，
如卷馍、界首壮馍、瘦肉丸、驴肉汤、炝锅面、白吉馍、鸡汤豆脑、界首烧饼、界首五香牛肉、熏鸡等。此外，界首还有韭菜馅的油角、麻糊、油饼、粉丝、千张丝、藕粉、花生碎、葡萄干、山楂酱、桔子粉、玫瑰酱、芝麻、白糖等美食。界首市还有烤红薯、瘦肉丸、李宏亮烧鸡、羊肉汤、糖糕等特色小吃。希望界首能够早日重现辉煌，到时候，请你们吃烤红薯、瘦肉丸、李宏亮烧鸡、羊肉汤、糖糕等美食。
卷馍的做法
馅料做法：准备猪肉馅，白糖，食盐，生抽，老抽，鸡精，耗油，葱花，鸡蛋，食用油适量。
热油下锅放入花椒炒香后，把油直接加入剁好的猪肉馅中，快速搅拌一下。
葱花切末，然后加入第1步调好的肉馅。
打入一个鸡蛋，依次将生抽老抽，食盐，鸡精，耗油，白糖加入。顺时针继续的搅拌，这个时候再倒入小半碗的水继续打。当肉馅儿混合均匀，呈现比较细腻的状态就可以了。也可以根据喜好加入适量的白酒。
将面团擀成一个薄薄的大饼，然后将肉馅均匀地铺在上面。
沿着一个方向卷起来，然后用刀，均匀的切成几等份。
再次醒发20分钟，然后上锅开始蒸。水开以后蒸25分钟就可以了。
主料：面粉300
辅料：咸鸡蛋适量、土豆丝适量、辣椒适量
卷馍的做法步骤：
1.取适量面粉，加入开水，搅拌>匀称/p>
2.待面粉不烫手时，和成面团
3.揪出一块面团，揉成条条，切成段
4.取一块杆成薄片，尽量薄点
5.待锅烧开时，放在篦子上蒸，盖上锅盖，接着杆下一个
6.下一个杆好时，打开锅盖，将第二个放在第一个的上面，盖上锅盖接着杆下一个，就这样一次下去，直到杆完所有面团，盖上锅盖，蒸上五分钟就可以关火了
7.准备辅料，咸鸡蛋（或者咸鸭蛋）
8.土豆丝
9.辣椒炒鸡蛋
10.然后在水烙馍上加入咸鸡蛋，土豆丝，辣椒，然后卷起来即可
11.好了，大功告成
卷馍是中国传统小吃之一，制作简单，口感香酥可口。以下是卷馍的简单做法：
所需材料：
- 面粉
- 盐
- 温水
- 枸杞
- 葱花
- 米醋/醋
- 糖
- 酱油
- 辣椒酱
做法：
1. 取一定量面粉，加入少量盐和温水，把面团搅成一个均匀的面团。
2. 把面团分成小块（大小按个人喜好）并将面团压扁成薄片。
3. 预热平底锅，加入一点油，用中火煎馍皮（两面煎至微焦，以脆口为佳），煎时多翻几次，在馍皮煎成薄饼的同时，将另一面放淀粉（如土豆粉）无籽鸡蛋，将蛋干煎成薄饼。
4. 把卷馍饼、煎鸡蛋和炒熟的除枸杞和葱花以外的蔬菜（可以是韭菜、菜心、黄瓜等）准备好。
5. 用醋、糖、酱油、辣椒酱调制成酱汁。
6. 把饼放在碟子里，放上煎好的鸡蛋、蔬菜、枸杞和葱花，淋上酱汁。
7. 开始卷起来，用双手拨拉饼皮，边卷边塞，并留意木有漏出来的，把卷好的馍切成小段或直接上手吃。
卷馍做法简单，方便食用，适合快节奏的现代生活方式。其中的酱汁和蔬菜可以根据个人口味量身定制，也可以灵活搭配畅快食用。
卷薄馍的做法：
【用料】面粉、土豆、豆芽、鸡蛋、韭菜、盐、油
步骤：
1.和面，软硬要适中；
2.将和好的面擀成薄皮面饼，大小可根据家中平底煎锅的大小决定；
3.土豆去皮切丝，豆芽，韭菜洗净，将韭菜切碎；
4.炒鸡蛋；
5.油热后放入土豆丝翻炒至五分熟，再依次加入豆芽，韭菜，炒鸡蛋，盐翻炒至熟；
6.取平底煎锅放少许油，依次将擀好的薄面饼放入煎锅，为防止面饼粘连，可在面饼间加少许油，用小火，盖锅盖，将面饼闷熟；
7.将炒好的菜卷入面饼中即可开吃了。
到此，大家对地方特色小吃手工卷馍的解答时否满意，希望地方特色小吃手工卷馍的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
