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广元八大小吃
以下是广元八大小吃：
1. 麻辣豆腐：广元的麻辣豆腐以其香辣可口、麻辣适中而闻名。豆腐嫩滑，汤汁浓郁，非常受当地人和游客的喜爱。
2. 羊肉泡馍：这是一道具有陕西特色的传统小吃，广元羊肉泡馍以羊肉、馍和粉丝为主要原料，搭配辣椒、花椒等调料，味道鲜美，肉质鲜嫩。
3. 广元凉粉：广元凉粉是广元最具特色的凉菜之一，选用优质米浆为原料，搭配特制的麻辣调料，口感爽滑，味道麻辣可口。
4. 腌菜包：广元腌菜包是一道具有浓厚地方特色的美食，选用当地腌菜、肉末、香菇等原料，包入面皮中，蒸熟后食用，味道鲜美。
5. 蒸饺：广元的蒸饺以薄皮、大馅、汤多而著名，馅料包括肉、蔬菜、豆腐等，搭配独特的调料，味道鲜美。
6. 抄手：广元抄手选用猪肉、鸡肉等为主要原料，加入特制的高汤，味道鲜美，深受食客喜爱。
7. 麻花：广元的麻花是一种传统的小吃，选用面粉、糖、油等原料，经过油炸而成，口感酥脆，香甜可口。
8. 麻辣烫：广元的麻辣烫以其独特的麻辣口味而闻名，选用各种肉类、豆腐、蔬菜等原料，搭配特制的麻辣调料，味道鲜美，辣中带麻。
以上就是广元八大小吃，每一种都具有独特的口感和风味，让人回味无穷。
四川广元特色美食有哪些
广元的好吃的：
女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。现在，女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。
剑门豆花稀饭，豆花稀饭营养丰富，味道鲜美，此文由好玩帮首发，人人喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。制作工序是：将黄豆泡涨（一般要8小时）后，用石磨磨浆置锅内煮沸过滤，用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块，舀出水，把豆腐轻压成块，用力划成方块，掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时，干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。
广元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。
麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。
椒盐酥锅魁，面食，特点：色泽金黄，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去盐和花椒不用，另用红糖制馅，则成另一种风味的“酥糖锅魁”。
广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特点：色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。
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