各位网友好，小编关注的话题，就是关于南京最偏的地方特色小吃的问题，为大家整理了5个问题南京最偏的地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
南京名吃十大排行榜
盐水鸭
板鸭是南京的名菜，属于金陵菜，是金陵菜的代表之一。
2、牛肉锅贴
牛肉煎饺在南京也很有名，它最大的特色是咸和甜。
3、什锦豆腐涝豆腐渍也叫豆腐脑和豆腐花，在南京方言中也叫“不老”。
4、鸭血粉丝汤
南京人自古以来就特别喜欢吃鸭子，他们已经有1400年的历史了。
5、南京小笼包
你应该把汤浓缩成固体，然后把它切碎，拌入馅料中。一旦你在笼子里蒸它，它就会变成汤。
6、赤豆酒酿小圆子
红豆煮得不好，吃起来有融化的感觉。拌入汤圆，加上酒，味道很好。
7、糕团小点
南京人吃甜食讲究甜而不恶，被称为最好的甜点。此外，光有好的品味是不够的，形状和颜色应该突出。
8、状元豆/五香蛋
状元兜是南京夫子庙的特色小吃之一。发酵豆实际上是五香豆。就像五香鸡蛋一样，五香豆入口芳香，咸、甜、嫩、香、有趣。
9、煮干丝
煮干丝属于淮扬菜，清代乾隆年间，淮扬菜闻名于世。
10、东山老鹅
东山老鹅属于金陵菜，是南京的名菜之一。
古城南京有很多美食，各有特色，各人喜好也不尽相同。我是土生土长的南京人，依我个人所见列出南京十大名吃如下。
第一是南京盐水鸭，第二是小笼汤包，第三桂花糕，第四鸭血粉丝汤，第五鸭油烧饼，第六高淳臭豆腐，第七洒酿圆霄，第八六合猪头肉，第九旺鸡蛋，第十七家湾牛肉锅帖。以上是个人意见，欢迎广大南京朋友指正。
南京南附近特色小吃
南京南附近有很多特色小吃，其中比较有名的有鸭血粉丝汤、卤味、牛肉汤、烤鱼、鲜肉小笼包等。其中，鸭血粉丝汤是南京传统美食之一，具有浓郁的南京风味；卤味则是以南京特有的卤水调味而成，香辣可口；牛肉汤则是荤素搭配，清香可口；烤鱼和鲜肉小笼包则是近年来新兴的美食，尤其是烤鱼更是口感独特，风味十足。总之，南京南附近的特色小吃让人口味大开，让人流连忘返。
南京有什么著名的小吃
南京现在的著名小吃，也只是停留在名份上了，大多提不上筷子，更谈不上特色。
自从秦怀特色小吃，蒋有记鲜肉锅贴，随园糕点马蹄糕，大三元沙琪玛，赤豆元宵糖芋苗，逐渐规模性退出市场，挂牌零星生产。能撑起南京特色小吃，在食客中产生印象，引起食欲，只剩下是鸭血粉丝汤。
在南京吃鸭血汤丝汤，还真不如在外地品尝，味道，口感丝毫不差，而且分量足。前不久，去灌南县品尝了挂着南京鸭血粉丝汤小吃店。店老板是在南京学厨，端上粉丝汤味道鲜美，份量比南京多一半。南京特色小吃精髓已流向外地。
40年前，风靡一时大三元沙琪玛，现在也就在珠江路一个不大门面出售。随园糕点，马蹄糕，五色糕在狮子桥一个店铺开卖。这些老特色小吃，总感觉与以前相比，口感少了一点过齿难忘感觉。
南京特色小吃的发展，与西安美食一条街拍比，差距很大。
不过，南京特色美食“老鼠屎”，清凉消化食品，仍然能给食客留下美味乐趣。
南京最有名的小吃
南京鸭血粉丝
汤鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑，风靡于全国各地。南京人自古盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。南京的鸭肴已有1400多年的历史。传说有个南京人杀鸭子的时候不舍得把鸭血倒掉，不料粉丝掉进鸭血碗里，只能粉丝和鸭血一起煮了，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人好评，后来遂得此佳肴。
南京玄武区特色小吃
1. 手抓羊排，鲜美而不腻，色泽晶黄剔透，口感有嚼劲，尤其适合配酒。
2. 仪征特色煨河豚，这种极品美味现如今已是难得一见。
3. 老虎斑，入口鲜香，嫩紧可口，让人回味无穷。
4. 红烧甲鱼，甲薄肉厚，口感丰满，满足味蕾的渴望。
5. 鲍鱼，鲜香扑鼻，口感细腻，入口即化，让人欲罢不能。
6. 软兜长鱼，香味浓郁，色泽乌亮，肉质鲜嫩，令人垂涎欲滴。
7. 豆丹珍美的味道极为鲜美，夹杂着鲜椒的辣感，让人难以停下筷子。
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