各位网友好，小编关注的话题，就是关于宁强地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题宁强地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
宁强核桃馍电饼铛做法
食材明细
核桃、普通面粉、菜油、酵母、花椒粉、十三香、盐。

1、将核桃放入烤箱烤酥，上下180度烤5分钟，中间可以搅拌几次。

2、烤熟的核桃剁碎，不用太细，有颗粒更好吃。

3、核桃碎中加入一大勺干面粉，适量花椒粉，十三香，一点点糖。

4、搅拌均匀。

5、烧热油泼上去。

6、搅拌均匀，（我这个有点干，后来又加了点面粉和热油和稀了一点。）

7、面粉加入酵母，合成稍软的面团。

8、加盖发酵成体积两倍以上的蜂窝状。

9、将面取出来揉匀排气。

10、将面团分割成小剂子。

11、拿一团擀成牛舌状。

12、铺一层核桃馅。

13、从一边往前卷起来。

14、竖起来盘成坨，按扁。

15、擀平，表面在铺一层核桃馅。

16、烤箱中层，上下180度烤15分钟即可。
宁强核桃馍是陕西的传统美食之一，通常是用烤箱制作的。如果没有烤箱，也可以用电饼铛来做宁强核桃馍。以下是宁强核桃馍电饼铛做法：
所需材料：
1. 面粉500克；
2. 酵母3克；
3. 清水适量；
4. 盐5克；
5. 糖适量；
6. 黑芝麻适量；
7. 核桃适量。
制作步骤：
1. 将面粉、糖、盐、黑芝麻和酵母混合在一起。
2. 加入适量的水，揉成面团，盖上湿布，醒发1-2小时至面团变蓬松。
3. 醒发好的面团揉匀，放在案板上擀成长方形，均匀撒上核桃碎。
4. 将面团卷成卷心菜叶子状，放入电饼铛内，盖上电饼铛盖子。
5. 启动电饼铛的启动键，选择烤面包功能，加热20-30分钟（时间根据不同的电饼铛加热时间不同）。
6. 等待电饼铛自动提示程序完成，开启电饼铛盖子，即可取出宁强核桃馍，放在烤网上风干10分钟左右即可食用。
温馨提示：
1. 宁强核桃馍中的核桃和黑芝麻可以根据个人口味添加和减少。
2. 宁强核桃馍在制作过程中注意面团揉匀，馍包裹核桃时要卷紧，否则馍里面容易散开。
3. 制作核桃馍时，电饼铛发热不够或者时间不足的情况下，可以再开启一次烤面包功能加热。
食材：
面粉 300g 、 酵母粉 3g 、 温水 150g 、 椒盐 5g 、 食用油 100g 、 五香粉 3g 、 十三香 2g 、 核桃仁 50g
烹饪步骤：
1.面粉里分次加入水，用筷子搅拌成絮状，软硬适中。揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大
2.发酵好的面团排气，分成两个面团擀成圆形，厚度2cm。加入植物油均匀抹开至面饼每一处。
3.依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香和事先做好的核桃碎(核桃粉也可)抹匀。
4.将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小剂子，像做花卷一样，捏住两头，反向扭转成花卷型
5.将花卷整形稍加按压，不可太薄，成品会过于酥脆
6.电饼铛预热，烤至十分钟左右，饼表面在刷一次食用油和核桃粉混合物，里面焦黄即可
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青木川古镇不是兰州的！是陕西汉中宁强县的。处于川甘陕三省交界处，,素有“一脚踏三省”之称，曾是繁荣的商贸集地，有底蕴，有故事，景色优美，群山环绕，碧水青烟，很好的一处旅游胜地。美食么，好像油炸小吃比较多，印象最深的有种炸薄荷叶，酥脆酥脆的。
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