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有人说重庆本地的重庆小面好吃，在外地就不好吃，你怎么看
这是肯定的，一方水土养一方人，好比新疆内蒙兰州的羊肉，广州的早茶煲汤，长沙的臭豆腐……这些在当地吃最好，，，只有土生土长在重庆城里的人才知道正宗的小面是撒子味，小面的精彩之处在于佐料的配比和制作，只有从小接触的人才能传承，外地的也好，区县的也好，他嘴巴舌头上就没得根，就更谈不上做，因此，要不说离开重庆小面不好吃，就算在重庆，如果不是对的人，做出来的面一样不好吃，所以，朋友们如果来重庆，请先在网上查看哪些是老字号，经得起时间考验的老店，一般不会让你失望，当然，建议你吃面的时候把你的需求表达清楚，比如辣椒多少？汤多少？不要吃什么？都提前给打佐料的人说，估计这样基本都能满足你的食欲的！
1，没教真>本领/p>
2，每个学习者对技术有不同层次的没>明白/p>
3，每个外省的美食风味都有当地的习惯，有影响
4，外省没有重庆这么多的喜欢吃面的人群基数
5，重庆小面在外省开成功的还是很多，占多数。还是看自己能力和管理经验，市场分析，在自己当地把小面当单品，还是主品，还是爆品，还是结合当地做点缀。都看你能力！
在重庆是每天必吃，觉得没啥不对的。在外地，特别北方地区，天天重麻辣一般人是接受不了的。尝个新鲜偶而吃一下的比较多。再有就是，好多地方开重庆小面的都不对，别说佐料不对了，就连做法都给颠覆了。我在河北吃过多家，有发现就去尝，都不是别说不是重庆人做的了，连师傅都不是。要么是当地小吃学校学的，要不就是陕西哪的，我就想不通，你要学重庆的面跑陕西去干嘛呢
不管什么东西，肯定是当地的最好吃。比如北京烤鸭要在北京吃的才正宗，陕西泡馍也要西安才有那个味，还有贵州的酸汤鱼只有在贵州当地吃才有那个感觉…所谓天时地利人和，一方水土养一方人也养一方物，所以小面同理！
感谢邀请，在外地开重庆小面为什么没有在本地好做，首先我认为外地人一般多数不能接受重庆小面的麻辣味道，外地面食一般不是清淡就是带有一点甜味，像北京的炸酱面一样我就吃不了，没有重庆炸酱面好吃，你在外地开重庆小面还的看你在的地方是什么人群，如果周边有很多四川或者重庆人在工作上班，那你的小面馆应该可以开的了，没问题，你如果只把位置和消费人群确定好了，你却做不出重庆本地的味道也不行，所以接着就是原材料的选购。重庆小面很多必备的原材料还是要在重庆本地购买，比如，辣椒，花椒和各种香料等等，在者我在外地也吃过打这重庆小面招牌的所谓正宗小面，其它调料味道还行，可就是面条不行，没有我们当地鸡蛋面条爽滑劲道的口感，面条很粗，像蚯蚓一样，看着就不想吃，我想这些就是为什么重庆小面在外地没有在本地好吃的一些方面吧！不知道你们怎么看？好了就说到这里，有什么不同意见和见意的朋友欢迎大家关注我，在下方评论留言！
有哪些不为人知又好吃的地方特产
中国地大物博，有很多不知名的地方特产其实很值得一吃。本人是山西人，我会推荐阳泉的大寨核桃露平遥牛肉。
相对于大寨核桃露，平遥牛肉知名度还是高一点。平遥牛肉色泽红润，肉质鲜美多汁，平遥是晋商的根源，国家历史文化名城，《乔家大院》之类的影视剧播出后很多外地游客慕名来到山西旅游，平遥牛肉真的很值得推荐。
阳泉是在山西东部，是一个山城，自产的大寨核桃露味道非常纯正，反正我们很多阳泉人过年过节大寨核桃露都是餐桌上非常常见的饮品，老少皆宜，健康好喝。非常适合老人和小孩，冬天喝的时候还可以加热，味道会更好。虽然代言的是一线明星，但是外地的知名度并不高，知道它的人更少。
风靡一时的沙县小吃，现在怎么感觉都不见了呢
你这话太片面了。我在郑州市新郑市龙湖镇上班，我这里附近五公里内光知道的沙县小吃就有十家左右，有些偏僻一点的地方有没有还不知道。
而兰州拉面虽然也有五六家，但真的不会比沙县小吃多。而且虽然都是大众小吃，但是明显沙县小吃的价位更低，更符合物美价廉的标准，其花样也更多，更受食客的欢迎。
相反，兰州拉面因为使用牛肉的原因，整体价位偏高，质量却不怎么样。像牛肉拉面里的牛肉暂且不提，去吃一份盖浇饭，同样的十四块钱，肉量真的有点少。
所以，整体比较，沙县小吃虽然有日薄西山之态，但是仍然比兰州拉面更加受欢迎，自然在大部分地区也就更常见了。
至于为什么你所在的地方不怎么看得见沙县小吃，肯定是与你所在的区域民俗有关。
第一，你所在的地方可能是西北或者东北、以及一些靠近北部的地区。
因为越是北部的人，越对面食情有独钟。我大学一个舍友就是新疆的，他饿了的时候第一反应都是吃面，所以显然，如果要在西北地区开一家沙县小吃，是很难有生意的。
而且，虽然沙县小吃也有面食，但是实际上，沙县小吃的面食偏细腻，柔软，不适合北方人喜欢的面食特点。没说错的话，北方人更喜欢吃些宽一点的，有嚼劲的面食。
至于东北，我看过很多视频，那里有很多菜馆都很便宜，十元随便吃的更是多得是，还有荤有素。
所以在东北，沙县小吃全国统一的价格完全占不到优势，它亲民的特点也被缩小，自然也就难以立足了。
第二，你所在的地方可能比较偏僻。
虽然说整体上沙县小吃的价格要低于兰州拉面，但是兰州拉面也不是没有价格方面的优势。
比如同样的十块钱，兰州拉面能解馋，能吃饱，沙县小吃却做不到。一般的鸭腿饭也要十四五块钱。
因此，在一些比较偏僻的地方，居民消费水平低，一般情况下也不会选择去到十块钱难以吃饱的沙县小吃就餐。
而且其实兰州拉面的这种拉面做法，还可以适时改变。在这些偏僻的地方一碗拉面卖七块钱，也会有可观的利润。所以在这些极端的地方，沙县小吃竞争不过兰州拉面也是情有可原的事情。
当然了，作为中国四大民间小吃品牌的两大连锁门店，沙县小吃与兰州拉面能共存这么长的一段时间，且屹立不倒，本身其内在，还是有些东西的。
兰州拉面的拉面劲道，吃起来很有趣；而沙县小吃有荤有素，选择多样且价格亲民公道，所以备受欢迎。
我们将二者拿来比较的时候，千万不能为了褒扬一方而贬低另一方，毕竟不同的生活习惯，会让人就餐的选择、爱好都不一样。
唯一能肯定的就是，这二者一尘不变，正在被一些兴起的特殊小吃慢慢取代。虽然说现在仍然是巨头般的存在，但是他们的‘地盘’其实正在被慢慢侵蚀。
我断言，若不针对一些问题做些改变，比如沙县小吃的卫生问题，比如兰州拉面的价格问题，那么到时候，随着时间的推移，这二者都会慢慢淡出人们的视野，被新出现的小吃连锁门店慢慢取代。
到此，大家对地方特色小吃不出名好吃的解答时否满意，希望地方特色小吃不出名好吃的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
