各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃烧洋芋的问题，为大家整理了4个问题地方特色小吃烧洋芋的解答内容来自网络整理。
关于山上烧洋芋的句子
记忆中，六七岁吧，给生产队拾过洋芋。常常是拾一会儿洋芋，就假装去山那边尿尿，顺走好几个洋芋。其实，大人们是知道我们去干啥的，但从未阻止过。
在缺衣少食的年代，大人们也盼着自己孩子肚子中多点油水。几个小伙伴凑在一块，拿出偷来的洋芋，还有人埋怨对方偷的少了。
轻车熟路，拾柴的、捡土块的、垒土垒子的各有高手，不一会儿，山湾里就飘出洋芋香。
常有大人偷偷地过来和我们分享，我们也会悄悄地藏了烧洋芋给父母。
成都土豆烧甲鱼的做法
土豆烧甲鱼的做法如下：
主料：甲鱼700g，土豆300g
辅料：油适量，盐适量，姜适量，味精适量，鸡粉适量
步骤一：甲鱼洗净切块备用。
步骤二：土豆洗净切块备用
步骤三：土豆入油锅加盐炒熟盛出。
步骤四：锅中加入姜加入甲鱼
步骤五：把炒好的土豆倒进去，加入鸡粉、味精焖20分钟
步骤六：出锅装盘。
泸西烧洋芋料配方
烤洋芋的佐料一般的摊位差不多有15--20多种，主要有辣椒油、小米辣、鱼腥草、花生酱、豆腐乳、臭豆腐、花椒油、大蒜油、芝麻油、香辣酱、老干妈、酸萝卜、青椒酱、豆瓣酱、甜面酱、香菜、小葱、芝麻酥、黄豆瓜子酥，食盐、味精。
云南烧洋芋做法讲究，吃法更是独特，一个洋芋配20多种佐料，可以混搭出几十甚至上百种不同的味道。
烧土豆片的腌制方法
工具材料：
新鲜土豆、水
打皮刀、菜板、灶和锅、摊晒工具
操作方法
01
挑选和加工：挑选出好的土豆；若个别土豆外表上有疤的，用刀削掉疤；若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。
02
去皮：将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。
03
切片：将土豆切成薄片，当然越薄越好。当切了一小堆时就进行下一道工序。
04
绰水：将切好的土豆片装进锅里，再盖上盖加热。当水开了后将土豆片捞出沥干水份。
05
摊晒：将沥干水份的土豆片摊在摊晒工具上利用阳光曝晒；若是阴天就放在通风的地方阴干；若遇梅雨天气，必须放在灶上生微小火烤干，否则会霉烂掉，那将前功尽弃。这样反复晒几天或烤几天黄黄的、半透明的土豆片就做好了。
06
包装：将晒干或烤干的土豆片用完好不透气的胶袋装好，然后用绳子扎好袋口，防止漏气。这样能保存好几年呢。当家里没有菜时可以拿出来吃哦。
07
干土豆片的烹饪方法：1）油炸,油烧热后把干土豆片放入锅里，待土豆片炸起泡后捞出锅。炸熟的土豆片可以拌糖或盐吃；2）煮汤吃，锅内放一点油，油烧热后再放适量的水。将干土豆片放入锅内煮熟后再放入适量调料就可以当菜吃了
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