各位网友好，小编关注的话题，就是关于拉萨地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题拉萨地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
西藏的特色美食有哪些
西藏海拔极高，一般植物不利于生长，主要农作物只有青稞，所以西藏地区主食比较匮乏，大部分的食品是肉类和乳品类，也被称为“红食”和“白食”，冬天当然以红食为主，便于御寒；而夏天多吃白食。
其中牛羊肉、酥油、糌粑、茶这四种是最常见的食物，被称为西藏饮食的“四宝”。藏餐口味清淡，很多菜品中除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料。
具体的美食如下：
美食1：糌粑
糌粑是藏族牧民传统主食之一，简单美味，是藏族人每天必吃的食物。糌粑和炒面差不多，把青稞炒熟后磨成粉，加一些酥油、奶渣和白糖捏成一个小团，这就是青稞糌粑。青稞糌粑是藏族的主食，对于游客来说也是一种特别的西藏美食。
美食2：酸奶
西藏的酸奶是由牦牛奶发酵而成的，味道更有厚重感。藏式的酸奶有两种，一种是用提炼过酥油的牛奶制作而成的，叫作达雪，另一种是用没提炼过酥油的牛奶制作而成的，叫作俄雪。在拉萨，有很多售卖酸奶的小店，也有很多流动小摊。风味独特，价格不贵，经济实惠。
美食3：鲁朗石锅鸡
鲁朗石锅鸡是林芝的特色美食。石锅造价非常昂贵，石锅中的鸡是雪域高原特有的鸡种。正宗的石锅鸡一定是用鲁朗本地的山泉水烹制，锅中还会放入手掌参、野天麻、野当归，还有藏贝母等珍贵植物，细火慢炖四五个小时而成。一份石锅鸡价格约200-500元不等。
美食4：青稞酒
青稞酒是青藏人民最喜欢喝的酒，来到西藏不喝一杯青棵酒，将是莫大的遗憾。青稞酒的酿造比较简单，将晒干的青稞煮熟，晾干水汽，然后把发酵曲饼研成粉末撒在青稞上，装进坛子密封贮存两到三天就可以喝了。
美食5：酥油茶
酥油茶是西藏的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。一般藏族人民都会将酥油茶和主食糌粑一起食用。除了生津止渴、去腻充饥的作用，酥油茶还能够治高原反应。有包装型的可以买回家作为礼物赠送亲朋好友。
当然，可能有些人对这些美食会吃不惯，但是随遇而安，到了一方土地，还是建议大伙能静下心品味当地特色，也是一段不错的经历哟~~
西藏当地特色小吃
1. 糌粑：糌粑是西藏最著名的特色小吃之一，主要由青稞面和酥油制成，口感酥香可口。
2. 酥油茶：酥油茶是西藏的传统饮品，由茶叶、酥油、盐等食材煮制而成，具有提神醒脑的作用。
3. 风干牛羊肉：风干牛羊肉是西藏的特色美食，经过特殊工艺制作，口感香脆可口。
4. 血肠：血肠是西藏的传统美食，主要由羊血、羊肉、青稞面等食材制成，口感鲜美。
5. 青稞酒：青稞酒是一种低度酒，由青稞发酵而成，口感醇厚，适合适量饮用。
6. 藏式面条：藏式面条是西藏的传统美食，口感筋道，搭配不同的汤料味道鲜美。
7. 奶渣包子：奶渣包子是西藏的特色小吃，由奶渣、酥油、青稞面等食材制成，口感酥香可口。
8. 朋必：朋必是一种藏式糕点，主要由酥油、青稞面、白糖等食材制成，口感酥脆香甜。
9. 白肠：白肠是西藏的传统美食，主要由大米、羊肉、羊油等食材制成，口感鲜美。
10. 麻森：麻森是一种藏式糕点，主要由酥油、青稞面、白糖等食材制成，口感酥脆香甜。
以上是西藏的一些特色小吃，到西藏旅游时一定要尝试一下。
到此，大家对拉萨地方特色小吃的解答时否满意，希望拉萨地方特色小吃的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
