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北京当地的特色小吃有哪些
北京当地的特色小吃有很多，以下是一些比较有代表性的：
豆汁儿：具有独特北京味的食品，用绿豆制作，可加入咸菜，辣椒油等调料，味道独特。
驴打滚：一种传统的北京小吃，由江米粉、红豆沙和黄豆面制成，形状像驴在沙滩上打滚，因此得名。
卤煮火烧：将猪大肠和猪肺放在卤汤里煮，配上北京特有的死面火烧，是一种非常有特色的北京小吃。
炒肝：由猪大肠和猪肝制成，是老北京的传统小吃之一，口感鲜美。
炸酱面：用黄酱和炸肉末制成，配上面条，是一种非常有北京特色的面食。
糖葫芦：由山楂、白糖和麦芽糖制成，外表红亮诱人，口感酸甜可口，是北京的传统小吃之一。
羊蝎子：将羊骨头煮成汤，加入多种调料和草药，味道鲜美，是北京冬季非常受欢迎的特色小吃。
以上只是北京特色小吃的一部分，还有很多其他的美食值得一试。
1. 烤鸭：烤鸭是北京的代表性小吃，特色在于鸭皮脆、肉质鲜美，搭配葱、酱、饼等食用，非常美味。
2. 京酱肉丝：京酱肉丝是一道传统的北京菜，主要材料是猪肉丝、甜面酱、黄瓜丝等，口感鲜美。
3. 豆汁：豆汁是北京的传统小吃，是用大豆和绿豆发酵制成的饮料，口感酸甜可口。
4. 炸酱面：炸酱面是一道传统的北京面食，主要材料是面条、黄瓜丝、豆角丝等，味道浓郁可口。
5. 糖葫芦：糖葫芦是一种传统的北京小吃，是将山楂、草莓、荔枝等水果串在竹签上，沾上糖浆制成的。
6. 驴打滚：驴打滚是一种传统的北京糕点，是用豆沙、芝麻等材料制成的，口感香甜可口。
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北京特色美食有哪些
北京是一座有着悠久建城史和建都史的古城，飲食文化也是别有风味，有些还真是独有的。例如:豆汁，是其他地方找不到的。卤煮火烧，褡裢火烧，炒肝，艾窝窝，炒疙瘩，面茶等别处也不多见。至于烤鸭，烧麦，茯苓饼那卖的就是名气。有一些非老北京人还真不见得吃的惯！
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